Beverage
Die Deutsche Weinakademie hat beim Sekretariat für das Welterbe den Antrag eingereicht, der Weinkultur als solches den Status eines UNESCO-Erbes zu verleihen. Weinbauminister Volker Wissing (FDP) begrüßte die Initiative.
31.10.2019, 08:12 Uhr
31.10.2019, 08:12 Uhr
Antragstellung
Weinkultur soll UNESCO-Erbe werden
Die Deutsche Weinakademie hat beim Sekretariat für das Welterbe den Antrag eingereicht, der Weinkultur als solches den Status eines UNESCO-Erbes zu verleihen. Weinbauminister Volker Wissing (FDP) begrüßte die Initiative.
31.10.2019, 08:12 Uhr
Coole Drinks
Coole Drinks
Aperitif-Tipp der Woche: „Red Bitter Cassis“
Die Süße des Johannisbeerlikörs, die exotische Fruchtigkeit von Maracujasaft, die leichten Bitternoten des Sanbittèr – all dies vereint sich im „Red Bitter Cassis“ zu einem herrlich erfrischenden Drink.
25.10.2019, 09:03 Uhr
Interview
Interview
„Vergessen Sie das Wasser nicht!“
Milan Kojic ist F&B; Manager im Hotel Sans Souci Wien. Im November bietet er zum Ganslmenü des Hauses auch eine reine Spirituosenbegleitung an. HOGAPAGE erläutert er die Hintergründe dieser Idee.
24.10.2019, 07:08 Uhr
Coole Drinks
Coole Drinks
Aperitiftipp der Woche: „Lillet Vive“
Im Lillet Vive vereinen sich traubig-fruchtiger Lillet Blanc, die leichte Bitternote des Tonic Water und die spritzige Frische von Minze und Gurkenscheiben. Savoir vivre!
18.10.2019, 10:27 Uhr
Geschüttelt und gerührt
Geschüttelt und gerührt
Stefan Ludwig ist Swiss Cocktail Champion
Mit seiner Kreation „Experience of carribean“ überzeugte der Barkeeper des Grand Beau Rivage die Jury der Swiss Barkeeper Union bereits zum dritten Mal und wurde erneut Schweizer Cocktailmeister.
18.10.2019, 10:00 Uhr
Lebensmittel-Imitate
Lebensmittel-Imitate
„Fake-Alkohol“ immer stärker auf dem Vormarsch
„Vir-Gin“ – ein Wortspiel für alkoholfreien Gin. Doch eine dänische Firma mit einem Produkt dieses Namens ist längst nicht die einzige, denn alkoholfreie Spirits scheinen angesagt. Wird das Leben jetzt gin-los?
15.10.2019, 11:39 Uhr
Klosterbrauereien
Klosterbrauereien
Mönche investieren 12 Millionen Euro in Brauerei
In Andechs, der größten deutschen Klosterbrauerei, ging dieser Tage die langersehnte neue Füllerei in Betrieb. Bis zu 24.000 Flaschen sollen jetzt wasser- und stromsparend pro Stunde abgefüllt werden können.
15.10.2019, 05:20 Uhr
Weinlese-Bilanz
Weinlese-Bilanz
Schlechte Ernte, Spitzen-Jahrgang?
Die Weinerträge werden dieses Jahr wohl unterdurchschnittlich ausfallen, denn Kälteeinbrüche und Sonnenbrände machten den Trauben zu schaffen. Einige Indikatoren lassen die Fachleute aber auf eine gute Qualität hoffen.
14.10.2019, 09:00 Uhr
Coole Drinks
Coole Drinks
Aperitif-Tipp der Woche: Der „Indian Summer“
Feiner Ingwerlikör, der auf Gin-Basis hergestellt wurde, prickelndes Tonic Water und die säuerliche Note einer Limette – all dies macht den „Indian Summer“ zum perfekten Wegbegleiter durch die goldene Jahreszeit.
11.10.2019, 10:22 Uhr
