Beverage

Die zur Brau Union gehörende Brauerei Puntigam eröffnete die Saison der winterlichen Bierspezialitäten. Beim traditionellen Bieranstich wurde dem „Winterkönig“ gehuldigt.
14.11.2018, 08:34 Uhr

Winterbier

Es lebe der König!

Die zur Brau Union gehörende Brauerei Puntigam eröffnete die Saison der winterlichen Bierspezialitäten. Beim traditionellen Bieranstich wurde dem „Winterkönig“ gehuldigt.

14.11.2018, 08:34 Uhr

Jobbörse

Messewelten

Hamburger WeinTour verzeichnet Besucherrekord

Mehr als 4.000 Gäste – und damit so viel wie noch nie – besuchten am 10. und 11. November 2018 die zweitägige Wein- und Tourismusmesse „WeinTour“ im Hamburger Cruise Center Altona.

13.11.2018, 10:17 Uhr

Winzerwelten

Trockener Herbst sorgt für süße Moste

Nach dem Ende der Hauptlese haben die Winzer nun auch auch ihre Beerenauslesen weitgehend abgeschlossen. Dank des warmen und trockenen Herbstes holten sie diesmal ungewöhnlich süße Moste in den Keller.

12.11.2018, 12:40 Uhr

Cocktails

Neuer „Charity Drink“ für notleidende Barkeeper

DBU und LINIE Aquavit kreieren „Charity Drink“ für Bartender in Not. Mehr als 150 deutsche Bars unterstützen mit ihren Drinks damit den Sozialfond der Deutschen Barkeeper Union.

09.11.2018, 08:39 Uhr

Scharfe Sachen

Helikopterpilotin brennt besten Gin der Welt

Julica Renn verbindet ihre beiden Leidenschaften, die Brennerei und die Fliegerei, und hat damit ein Erfolgsprodukt namens MILE HIGH 69® kreiert. In einem Interview gibt sie Einblicke in ihre Mission und ihr Leben.

07.11.2018, 11:43 Uhr

Teure Rohstoffe

Bierpreiserhöhung vor der Türe

Die österreichische Brau Union will ab 1. Dezember ihre Preise erhöhen. Als Grund werden die allgemeine Inflation, steigende Personal- und Energiekosten, aber vor allem höhere Rohstoffpreise genannt.

07.11.2018, 11:40 Uhr

Teuerster Portwein der Welt

100.000 Euro für einen Niepoorts 1863er

Bei einer Auktion im Grand Hyatt Hong Kong vor wenigen Tagen wurde eine Flasche dieser Rarität versteigert – inklusive Steuern und Gebühren für umgerechnet mehr als 100.000 Euro.

07.11.2018, 07:30 Uhr

Wilde Kombination

Auf die Herkunft kommt es an

Der Herbst ist kulinarisch die Wildsaison in unseren Küchen. Dazu braucht es auch den passenden Wein. Und der muss – entgegen einer weit verbreiteten Annahme – keinesfalls unbedingt rot sein.

07.11.2018, 06:58 Uhr

Wettbewerb

Nicolas Jaeger zum Kellermeister des Jahres gekürt

Der renommierte Wettbewerb Les Trophées Champenois wählte Nicolas Jaeger zum Champagner-Kellermeister des Jahres 2018 und würdigte damit gleichzeitig seinen Beitrag zur Imageaufwertung der Region.

06.11.2018, 08:50 Uhr