Beverage

Bereits zum 18. Mal wurde dieses Jahr gemeinsam von Stiegl und dem Wirtshausführer der Preis für die Pflege der Bierkultur verliehen. In jedem Bundesland wurde wieder ein Gastronom ausgezeichnet.
13.09.2018, 08:13 Uhr

Bierkultur

„Bierwirte des Jahres 2019“ gekürt

Bereits zum 18. Mal wurde dieses Jahr gemeinsam von Stiegl und dem Wirtshausführer der Preis für die Pflege der Bierkultur verliehen. In jedem Bundesland wurde wieder ein Gastronom ausgezeichnet.

13.09.2018, 08:13 Uhr

Jobbörse

„In Whisky Veritas“

Studie beleuchtet deutschen Whisky-Konsum

Das Unternehmen orderbird, der führende Anbieter für iPad-Kassensysteme in der Gastronomie, hat untersucht, welche Vorlieben die Deutschen beim Kultgetränk Whisky haben.

13.09.2018, 08:10 Uhr

Die Technik macht‘s

Richtig gezapft ist halb getrunken

„Das schönste Nass, ein Bier vom Fass“ heißt es so schön. Dieses Sprichwort wird auch jeder Bierliebhaber bestätigen – vorausgesetzt man weiß, wie man richtig zapft.

12.09.2018, 06:43 Uhr

Trockenheit durch Hitzewelle

Klimawandel belastet auch Weinbauern

Viele Winzer profitieren von der Sonne, andere Landwirte aber verzeichnen Dürreschäden. Sie alle müssten sich künftig stärker gegen Wetterrisiken absichern, sagt Landwirtschaftsminister Hauk.

11.09.2018, 06:50 Uhr

Prickelnde Umsätze

Schlumberger Sparkling auf Erfolgskurs

Neuauswertung durch Stiftung Warentest: klarer Testsieger in der Kategorie Sekt bleibt das österreichische Unternehmen Schlumberger, dessen Sortiment zunehmend weiter wächst.

10.09.2018, 07:54 Uhr

Biervielfalt

21 neue Bier-Sommeliers in der Schweiz

Dieser Tage konnten 21 erfolgreiche Absolventen des Seminars „Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen“ ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen.

07.09.2018, 07:23 Uhr

Volle Punkteanzahl

Epokale 2009 erhält 100 Parker-Punkte

Historischer Moment für den Südtiroler Weinbau: mit dem Gewürztraminer Epokale 2009 der Kellerei Tramin wurde erstmals einem italienischen Weißwein die Höchstnote verliehen.

06.09.2018, 09:00 Uhr

Geschmackvolles zum Ehrentag

Deutscher Kaffeeverband kreiert Spezialcocktail

Zum „Tag des Kaffees“ am 1. Oktober hat sich der Deutsche Kaffeeverband speziell für Gastronomen ein neues Mixgetränk ausgedacht. Zudem ist jeder Kaffeeliebhaber zu eigenen Aktionen für diesen Tag aufgerufen.

06.09.2018, 07:52 Uhr

Regionalität

Zwettler setzt auch bei Rohstoffen auf das Waldviertel

Vor über 30 Jahren wurde auf Initiative der Zwettler Brauerei der lokale Hopfenanbau im Waldviertel reaktiviert – bis jetzt eine wirtschaftliche Erfolgsgeschichte.

03.09.2018, 09:17 Uhr