Beverage

Was beim Wein billig ist, ist auch beim Bier nur recht – eine eigene Karte. Doch gilt es auch hier, bestimmte Strukturen einzuhalten, wenn der Gast den Überblick behalten soll.
02.10.2018, 11:22 Uhr

Kartenspiele

Wie gestaltet man eine Bierkarte?

Was beim Wein billig ist, ist auch beim Bier nur recht – eine eigene Karte. Doch gilt es auch hier, bestimmte Strukturen einzuhalten, wenn der Gast den Überblick behalten soll.

02.10.2018, 11:22 Uhr

Jobbörse

Wettbewerb

Carolin Klöckner ist 70. Weinkönigin

Die 70. Deutsche Weinmajestät heißt Carolin Klöckner und kommt aus Baden-Württemberg. Die neuen Weinprinzessinnen Inga Storck und Klara Zehnder komplettieren das frischgebackene „Herrschertrio“.

01.10.2018, 09:18 Uhr

Spritziges in der Hauptstadt

Der Bar Convent Berlin geht an den Start

Beim großen Branchentreffen im Oktober 2018 werden rund 14.000 Besucher und über 400 Aussteller erwartet. Zahlreiche Bar-Events machen Berlin dann drei Tage lang zur Metropole der Barkultur.

28.09.2018, 10:36 Uhr

Individuelle Hotelkonzepte

Weltweit erster Spa-Sommelier in 5-Sterne-Hotel

Im spanischen Fünf-Sterne-Gästehaus Abadía Retuerta LeDomain werden den Hotelgästen nicht nur individuelle Spa-Behandlungen geboten, sondern auch ganz spezielle „Weininfusionen“.

27.09.2018, 09:22 Uhr

Schwarzes Gold

1. Oktober ist Tag des Kaffees

Am 1. Oktober wird in Österreich wieder der „Tag des Kaffees“ gefeiert. Auch in der Gastronomie eine gute Möglichkeit, die eigene Kaffeekompetenz in den Vordergrund zu stellen.

27.09.2018, 08:59 Uhr

Macallan Valerio Adami 1926

Teuerster Whisky der Welt wird versteigert

Das britische Auktionshaus Bonhams versteigert Anfang Oktober eine Flasche Whisky, deren Inhalt knapp 90 Jahre alt ist. Erwartet wird ein Preis von umgerechnet bis zu einer Million Euro.

26.09.2018, 07:13 Uhr

Welcher Wirt hat das beste Weinangebot?

Wirtshausführer zeichnet „Weinwirte des Jahres“ aus

In Kärnten ist das 4-Sterne-S-Hotel „Karnerhof“ am Faaker See, mitten im Dreiländereck Kärnten-Friaul-Slowenien, zum Wirtshaus mit der besten Weinkultur gewählt worden.

24.09.2018, 09:10 Uhr

„Miss Rebensaft 2018“

Deutschland sucht die 70. Weinkönigin

Zwölf Kandidatinnen wollen die Krone, aber nur sechs von ihnen werden den Sprung ins Finale schaffen. Bei der Jury müssen sie mit Weinwissen glänzen – und mit Schlagfertigkeit.

21.09.2018, 09:12 Uhr

Jahrgangstropfen

Rekordsommer sorgt für überdurchschnittliche Weinernte

Dass die Trauben an den Rebstöcken das sonnige und warme Wetter liebten, zeigt sich jetzt nach ersten Schätzungen bei der Erntemenge in diesem Jahr. Einiges deutet sogar auf einen ganz besonderen Jahrgang hin.

20.09.2018, 07:34 Uhr