Kaffee & Tee

Goran Huber ist österreichischer Barista-Meister, Trainer, Juror und Organisator mehrere Kaffeewettbewerbe. Mit HOGAPAGE sprach er über die Kaffeekultur und aktuelle Kaffeetrends in der Gastronomie.
14.09.2018, 08:40 Uhr

Interview

„Die Konsumenten fordern Qualität“

14.09.2018, 08:40 Uhr

Jobbörse

Geschmackvolles zum Ehrentag

Deutscher Kaffeeverband kreiert Spezialcocktail

Zum „Tag des Kaffees“ am 1. Oktober hat sich der Deutsche Kaffeeverband speziell für Gastronomen ein neues Mixgetränk ausgedacht. Zudem ist jeder Kaffeeliebhaber zu eigenen Aktionen für diesen Tag aufgerufen.

06.09.2018, 07:52 Uhr

FAFGA 2018

Kaffee-Wettbewerbe feiern Jubiläum

Auf der FAFGA in Innsbruck wird vom 10. bis 13. September Kaffee in all seinen Facetten präsentiert. Österreichs führende Baristi duellieren sich dabei um begehrte Trophäen.

31.08.2018, 07:37 Uhr

Kaffeetagung

Wie lässt sich der Kaffeeumsatz steigern?

Bei der kommenden Kaffeetagung von CafetierSuisse werden bei Experten-Diskussionen Lösungen gesucht, die Kaffeequalität und damit den Kaffeeumsatz in der Schweizer Gastronomie zu steigern.

29.08.2018, 06:55 Uhr

Coffee to go

Wiens Trafiken verkaufen künftig Kaffee

Mit 1. September eröffnet sich mit „Coffee to go“ ein neues Geschäftsfeld für Wiener Trafikanten. Als Konkurrenz zu Kaffeehäusern sieht man sich allerdings nicht.

24.08.2018, 08:48 Uhr

Symposium

Kaffeeverband lädt zum „Out-of-Home“-Kongress

In Kürze wird sich in Düsseldorf alles um Zielgruppen, Trends und Potenziale des „Außer-Haus-Markts“ von Kaffee drehen. Dabei werden spannende Vorträge von Branchenexperten erwartet.

22.08.2018, 08:15 Uhr

Nachhaltigkeit und Entwicklung

Große Erfolge für „Coffee Cherry Tea Peru“ – Projekt

Ist es möglich, aus einem Nebenprodukt der Kaffeeernte ein hochwertiges Lebensmittel zu gewinnen und dadurch zusätzliches Einkommen für die Farmer zu generieren? Ein ambitioniertes Großprojekt zeigt, wie es geht.

31.07.2018, 09:00 Uhr

Quartalszahlen

Kaum organisches Wachstum bei Starbucks

Ganze elf Prozent ist der Umsatz der US-Cafékette Starbucks im dritten Quartal des Geschäftsjahres gewachsen, auf rund 6,3 Milliarden US-Dollar. Doch was zunächst beeindruckend klingt, relativiert sich schnell, denn die guten Zahlen wurden nicht durch eigene Kraft erreicht.

27.07.2018, 10:37 Uhr

De´Longhi Kaffeereport 2018

Österreicher sind leidenschaftliche Kaffeetrinker

7,33 kg Kaffee konsumiert jeder Österreicher durchschnittlich im Jahr. Damit liegen die Bewohner die Alpenrepublik im europäischen Vergleich an vierter Stelle.

12.07.2018, 06:52 Uhr