Wein & Sekt

Nach drei Jahren Forschungsarbeit hat Mumm den „Grand Cordon Stellar“ entwickelt, den ersten Champagner, der in den endlosen Weiten des Weltraums verkostet werden soll.
14.09.2018, 08:31 Uhr

Zukunftsforschung

Mumm startet ins Weltall

Nach drei Jahren Forschungsarbeit hat Mumm den „Grand Cordon Stellar“ entwickelt, den ersten Champagner, der in den endlosen Weiten des Weltraums verkostet werden soll.

14.09.2018, 08:31 Uhr

Jobbörse

Trockenheit durch Hitzewelle

Klimawandel belastet auch Weinbauern

Viele Winzer profitieren von der Sonne, andere Landwirte aber verzeichnen Dürreschäden. Sie alle müssten sich künftig stärker gegen Wetterrisiken absichern, sagt Landwirtschaftsminister Hauk.

11.09.2018, 06:50 Uhr

Prickelnde Umsätze

Schlumberger Sparkling auf Erfolgskurs

Neuauswertung durch Stiftung Warentest: klarer Testsieger in der Kategorie Sekt bleibt das österreichische Unternehmen Schlumberger, dessen Sortiment zunehmend weiter wächst.

10.09.2018, 07:54 Uhr

Volle Punkteanzahl

Epokale 2009 erhält 100 Parker-Punkte

Historischer Moment für den Südtiroler Weinbau: mit dem Gewürztraminer Epokale 2009 der Kellerei Tramin wurde erstmals einem italienischen Weißwein die Höchstnote verliehen.

06.09.2018, 09:00 Uhr

Beverage

Schaumwein – perliger Genuss zum Mixen

Geburtstag, Hochzeit oder Beförderung ohne Schaumwein? Für viele unvorstellbar. Die meisten Deutschen wollen bei freudigen Ereignissen nicht auf das prickelnde Erlebnis verzichten. Rund 430 Millionen konsumierte Flaschen Sekt im Jahr sprechen für sich …

30.08.2018, 11:41 Uhr

Schaumweine, Sekt & Co.

Klimawandel: Champagnertrauben weichen nach England aus

Die Erderwärmung wirkt sich mittlerweile auch auf Schaumweine aus, denn in der Champagne wird es zu warm für die Trauben. Die Lösung liegt auf der anderen Seite des Ärmelkanals.

28.08.2018, 07:41 Uhr

Weinjahr 2018

Toller Jahrgang in Österreich erwartet

Hitze und Trockenheit waren kein Problem. Erwartet werden sowohl überdurchschnittliche Qualität wie auch Quantität. 2018er-Weine werden tendenziell mehr Alkohol und weniger Säure aufweisen.

27.08.2018, 09:32 Uhr

Tage des offenen Weins

Wein-Aktionswochen des DWI gehen an den Start

Mit der Aktion „WeinEntdecker werden!“ können sich ab 7. September 2018 Sommeliers und Genießer auf spannende Erlebniswochen des Deutschen Weininstituts freuen. Mehr als 200 Weinhändler sind mit dabei.

24.08.2018, 08:01 Uhr

Neue Rebsorten in Deutschland

„Ein Glas VB Cal 6-04 bitte“

Klassische deutsche Rebsorten wie Riesling, Trollinger und Co. leiden unter Hitze und Trockenheit. Einige Züchter haben jetzt Alternativen entwickelt, die besser damit zurechtkommen.

22.08.2018, 07:37 Uhr