Food

Schon die alten Römer wussten um die Qualitäten von Senf: Sie setzten ihn nicht nur als Heilmittel ein, sondern entdeckten auch die starke Würzkraft der Senfkörner.
03.11.2017, 09:39 Uhr

Lexikon

Senf: vielseitiges Würzmittel

Schon die alten Römer wussten um die Qualitäten von Senf: Sie setzten ihn nicht nur als Heilmittel ein, sondern entdeckten auch die starke Würzkraft der Senfkörner.

03.11.2017, 09:39 Uhr

Jobbörse

Rezept-Tipp

Rinderlende Strindberg

Das zarte Fleisch der Rinderlende und eine würzige Zwiebel-Senf-Kruste machen dieses Gericht zu einem echten Highlight auf Ihrer Karte. Probieren Sie es aus!

03.11.2017, 09:38 Uhr

Food News

Imbiss-Deluxe: Foodtrucks haben sich in der Gastro-Szene fest etabliert

Das Foodtruck-Phänomen trifft den Nerv unserer Zeit: Das Verbraucherbewusstsein für Qualität, Herkunft, Tierhaltung und Nachhaltigkeit wächst, die Ansprüche an den Genuss ebenso.

03.11.2017, 09:35 Uhr

Food News

Snacks & Fingerfood: Von der Hand in den Mund ist salonfähig

Sie sind endgültig vorbei – die Zeiten der guten alten Butterstullen, Canapés und Schnittchen.

03.11.2017, 09:34 Uhr

Kulinarik im Skilift

1. Skifood-Festival im Zillertal

30 In Lifestyle-Metropolen sind Street-Food-Festivals schon länger ein großer Trend. Beim ersten SkiFood Festival in der Tiroler Skiregion Hochzillertal-Kaltenbach werden die Gäste aber auch auf den Bergen, im Tal und sogar an den Skiliften kulinarisch verwöhnt.

30.10.2017, 16:04 Uhr

Verbraucherstudie

Gourmetlokal vs. Gyrosbude

Was die Deutschen im Urlaub am liebsten essen. Eine aktuelle Studie bringt überraschende Ergebnisse ans Tageslicht…

24.10.2017, 09:28 Uhr

Dank Klimawandel

Safran aus Sachsen: Deutsche Bauern stellen auf Edelgewürze um

Die milden Temperaturen machen’s möglich: Der Klimawandel scheint die idealen Bedingungen für den Krokus-Anbau zu schaffen – und damit für die Safran-Ernte.

24.10.2017, 08:10 Uhr