Food

Die Wiener Summerstage war bereits zum 18. Mal Schauplatz des Schöller Eisdessert-Wettbewerbs! Mit der Veranstaltung will Schöller dem Gastronomie-Nachwuchs Tribut zollen und junge Talente dabei unterstützen, ihre Kreativität zum Thema „Eisdesserts“ unter Beweis zu stellen.
10.08.2017, 07:30 Uhr

Wettbewerb

Schöller prämiert Eiskreationen

10.08.2017, 07:30 Uhr

Jobbörse

Lebensmittelstudie

Schokolade fördert Depressionen bei Männern

Zucker ist schlecht, so weit so gut. Doch nicht nur auf unseren Körper hat der süße Stoff negative Auswirkungen, auch auf unsere Psyche. Vor allem bei Männern soll das Risiko für Depressionen durch starken Zuckerkonsum steigen.

07.08.2017, 07:00 Uhr

Das sind die Fakten

Skandal um niederländische Gift-Eier

Überall liest und hört man derzeit von skandalösen Gift-Eiern aus den Niederlanden, die in immer mehr deutschen Bundesländern auftauchen. Was genau ist da los?

04.08.2017, 08:34 Uhr

Food News

Frozen Yogurt ist das neue Eis

Einen Trend, wenn nicht sogar Hype, in Sachen Gefrorenes hat Frozen Yogurt ausgelöst. In vielen Ländern längst bekannt, erfreut sich die Kultköstlichkeit auch hierzulande mittlerweile großer Beliebtheit.

27.07.2017, 09:32 Uhr

Leckeres Foodtrend

Süßes Fastfood: Ein schweizer Café verkauft Ice-Burger

Burger mal anders: Im Café „Aloha“ kommen die Gäste in den Genuss von süßen Burger-Varianten. In der heißen Sommerzeit eine willkommene Erfrischung für Fastfood-Junkies mit Schleckermaul.

27.07.2017, 07:08 Uhr

Rezept-Tipp

Pfifferlingsmousse mit Wildkräutersalat

Mit seinem fein-würzigen Geschmack lässt er jedes Jahr aufs neue die Herzen der Feinschmecker höher schlagen.

26.07.2017, 14:22 Uhr

Lexikon

Pfifferlinge – Die ersten Wildpilze der Saison

Ist der Sommer besonders regenreich können sich die Feinschmecker schon ein paar Tage früher über die ersten Pfifferlinge freuen.

26.07.2017, 14:11 Uhr

Ernste Konsequenzen

„Clean Eating“: Britischer Mediziner schimpft über Ernährungstrend

Der neue Trend, dem sich viele Instagram-Nutzer – mehr oder weniger ernsthaft – angeschlossen haben, heißt „Clean Eating“. Der britische Arzt Dr. Max Pemberton kritisiert den Hype um den Konsum von ausschließlich frischen Lebensmitteln und warnt vor ernsten Konsequenzen.

25.07.2017, 08:47 Uhr

Ernährung im Urlaub

Urlaub im Ferienhaus – Kochen oder ins Restaurant?

Es brodelt im Ferienhaus, könnte man meinen. Denn endlich ist genügend Zeit, sich etwas Leckeres zu kochen. Aber häufig bleibt die Ferienhausküche kalt.

21.07.2017, 06:43 Uhr