Food

Auch wenn das Bewusstsein für gesunde Ernährung seit einigen Jahren steigt, ist ebenso ein wachsender Verbrauch von Tiefkühlkost zu beobachten.
23.03.2017, 09:52 Uhr

Ernährungstrends

Convenience und Tiefkühl-Food auf dem Vormarsch

Auch wenn das Bewusstsein für gesunde Ernährung seit einigen Jahren steigt, ist ebenso ein wachsender Verbrauch von Tiefkühlkost zu beobachten.

23.03.2017, 09:52 Uhr

Jobbörse

Lebensmittel

„Nutella-Gate“: In welchem Land schmeckt der Brotaufstrich besser?

Empörung bei den Ungarn. Die behaupten, dass die bekannteste Nuss-Nougat-Creme „Nutella“ von Ferrero bei ihren Nachbarn in Österreich besser schmeckt. Ungarn fühlt sich von den großen Lebensmittelkonzernen links liegen gelassen.

22.03.2017, 14:40 Uhr

Foodnews

Dr. Oetker bringt die Schokoladen-Pizza

Endlich wird der feuchte Traum aller Schokoliebhaber wahr. Dr. Oetker hat ab kommenden April eine Tiefkühlpizza im Programm, deren Hauptbelag aus Schokolade besteht.

22.03.2017, 10:17 Uhr

Ernährung

Ampelsystem: Nestlé und Coca-Cola wollen vor Zucker warnen

Ein Liter Cola enthält über 100 Gramm puren Kristallzucker. Ob das viel ist? Das wollen die Großkonzerne wie Nestlé und Coca-Cola künftig anhand eines Ampelsystems auf den Etiketten ihrer Produkte deklarieren. Nicht alle trauen dieser vermeintlichen Charme-Offensive.

14.03.2017, 13:11 Uhr

Comeback

Unilever bringt Hellmann’s Saucen nach Hause

Richard Hellmann, vor über 100 Jahren nach New York ausgewandert, ist Erfinder eines amerikanischen Bestsellers. Die bekannte Real Mayonnaise, das Ketchup und die Deli Style Senfsauce werden nun auch in Hellmann’s Heimatland verkauft.

13.03.2017, 14:33 Uhr

Fleischbeschau

Lafer und Martin in Uruguay

Auf Einladung von Block House und dem Nationalen Fleischinstitut INAC in Uruguay, flogen die beiden Sterneköche Johann Lafer und Thomas Martin nach Uruguay auf eine kulinarische Fleischbeschau.

13.03.2017, 08:30 Uhr

Dekadenz

Koch kreiert teuerstes Fastfood der Welt

Dieser Taco ist für die Oligarchen dieser Welt: ein mexikanischer Koch hat die teuerste Teigtasche der Welt gezaubert. Die Zutatenliste lässt erahnen, dass dieses Fastfood kein Arme-Leute-Essen ist.

09.03.2017, 09:57 Uhr

Trends

Verrückte Forderungen von Veganern

Soja-Salafisten, Gemüse-Terroristen oder Vegan-Mafia sind nur ein paar der Bezeichnungen mit denen Veganer hierzulande verunglimpft werden. Viele Menschen fühlen sich von Veganern und deren Forderungen extrem gestört. Warum ist das so?

23.02.2017, 09:25 Uhr

Ernährung

„Positive Eating“ als Hotel-Eigenmarke

Das Allergikerfreundliche Hotel Tirler, hat mit dem Biologen Dr. Johannes Coy ein außergewöhnliches Ernährungskonzept entwickelt. Zentraler Punkt von „Positive Eating“ ist Zucker und dessen Genuss ohne Reue.

15.02.2017, 13:09 Uhr