Food

Vor 20 Jahren brach der BSE-Erreger aus und versuchte Europas Rindfleisch. Menschen erkrankten an der schrecklichen Creutzfeldt-Jakob-Krankheit und starben. Britische Forscher haben nun eine neue Variante des Erregers entdeckt und befürchten eine Rückkehr der Todeswelle.
19.01.2017, 10:48 Uhr

Erreger

Fleisch-Drama: Kommt der Rinderwahn zurück?

19.01.2017, 10:48 Uhr

Jobbörse

Talentsuche

Wer wird der beste Nachwuchskoch der Welt?

Der „S. Pellegrino Young Chef“ geht in die nächste Runde. Zum dritten Mal startet am 1. Februar die Anmeldefrist für Nachwuchsköche aus aller Welt. Wer für Deutschland und Österreich dabei sein wird, entscheidet sich im Sommer.

17.01.2017, 14:54 Uhr

Foodtrends

„Heu-Schreck lass nach“: Nicht nur Dschungelcamper sollten Insekten essen

„Iiiiiiih, Insekten essen?“ Spätestens wenn wie aktuell wieder das „Dschungelcamp“ läuft, grassiert der Ekel über Heuschrecken, Würmer & Co. Dabei sind Essinsekten lecker und gesund. In welchen Lokalen stehen sie auf der Karte? Und warum?

13.01.2017, 09:54 Uhr

Trends

Acht Fakten zur Ernährung der Deutschen

Jeder muss essen. Doch jeder macht es anders. Wir haben acht interessante Fakten zur Ernährung der Deutschen zusammengetragen.

13.01.2017, 08:06 Uhr

Aphrodisiaka

Diese Lebensmittel machen Lust auf Sex

Unsere Ernährung hat Einfluss auf diverse Bereiche unseres Lebens. Unser Wohlbefinden, unsere Gesundheit, unsere Stimmung und auch unsere Lust auf sowie die Qualität von Sex kann durch bestimmte Lebensmittel gesteigert werden.

11.01.2017, 13:15 Uhr

Studie

Facts for FUN: Welche Tiere essen wir am meisten?

Welches Fleisch ist in Deutschland am begehrtesten? Aufschluss geben aktuelle Zahlen aus deutschen Schlachthöfen. Besonders augenfällig wird das Ergebnis mit unserer Infografik.

05.01.2017, 10:35 Uhr

Tipps

Gegen Tief „Alex“ antrinken: Heiße Getränke gegen die Kälte

Brrrrrr… An der Ostsee servierte Sturmtief „Axel“ das größte Hochwasser seit 15 Jahren, nun rollt eine Kältewelle mit Dauerfrost und knackig kalten Nächten an. Wir haben Tipps für Heißtränke zum Aufwärmen gesammelt.

05.01.2017, 08:37 Uhr

Studie

Fleischeslust: Der Veggie-Boom erreicht nicht alle Deutschen

Die Deutschen lieben weiterhin Fleisch. Wie das Robert Koch-Institut (RKI) berichtet, ernähren sich nur 4 von 100 Menschen in Deutschland tatsächlich vegetarisch. Eine Altersgruppe hingegen nimmt es mit der rein pflanzlichen Ernährung genauer.

04.01.2017, 12:14 Uhr

Rezepte

Food-Blogs: Kostenlose Inspirationen für Ihre Saisonküche!

Food-Blogger sind kulinarische Nomaden unserer Zeit, die ihre Eindrücke und Rezepte für alle Konsumenten kostenlos im Netz zur Verfügung stellen. Wir stellen vier trendige Rezepte für Gastronomen vor.

03.01.2017, 14:01 Uhr