Food
Die Sommersaison 2020 ist für die Gastronomie eine Herausforderung. Abstandsregeln und Hygienemaßnahmen machen es schwer, rentabel zu wirtschaften. Jetzt muss beim Waren- und Personaleinsatz noch genauer hingesehen werden. Das Sortiment der gewürzten Burger von OSI unter der Marke Foodworks bietet die optimale Lösung, um mit geringem Personalaufwand dem Gast hochwertige Burger zu servieren – egal ob stationär oder im Delivery. Die Beef Burger überzeugen mit ausgesuchter Fleischqualität, optimaler Verwolfung und feiner Würzung. Sichere Vorratshaltung und kalkulationssicherer Wareneinsatz unterstützen den Gastronomen in der wirtschaftlichen Planung.
01.06.2020, 04:00 Uhr
01.06.2020, 04:00 Uhr
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To go oder to stay – Grillgenuss 2020 mit dem Foodworks-Sortiment
Die Sommersaison 2020 ist für die Gastronomie eine Herausforderung. Abstandsregeln und Hygienemaßnahmen machen es schwer, rentabel zu wirtschaften. Jetzt muss beim Waren- und Personaleinsatz noch genauer hingesehen werden. Das Sortiment der gewürzten Burger von OSI unter der Marke Foodworks bietet die optimale Lösung, um mit geringem Personalaufwand dem Gast hochwertige Burger zu servieren – egal ob stationär oder im Delivery. Die Beef Burger überzeugen mit ausgesuchter Fleischqualität, optimaler Verwolfung und feiner Würzung. Sichere Vorratshaltung und kalkulationssicherer Wareneinsatz unterstützen den Gastronomen in der wirtschaftlichen Planung.
01.06.2020, 04:00 Uhr
Umwelt und Gesundheit wichtig
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Krise veränderte Ernährungsgewohnheiten
Corona hat das Verhalten und die Werte der Österreicher verändert, wie jetzt eine aktuelle Umfrage bestätigt. Ein Umdenken hat vor allem in puncto Ernährung begonnen.
29.05.2020, 08:40 Uhr
Der Abholheld
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Alexander Herrmann: „Das Abholgeschäft hat auch nach Corona großes Potenzial für Gastronomen“
Sternekoch Alexander Herrmann ist Aushängeschild des neuen Take-away-Portals „Abholhelden.de“. Im Interview spricht er über die Herausforderungen der Corona-Zeit und die Aussichten für die Gastronomiebranche.
28.05.2020, 07:00 Uhr
Restaurantführer
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Gault&Millau stellt sich neu auf
Der Restaurantguide Gault&MIllau; wird zukünftig von der Burda-Unternehmensgruppe geführt und will jetzt verstärkt auf seine Digital-Ausgabe setzen.
18.05.2020, 11:18 Uhr
Betriebsübergabe?
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Johanna Maier sucht einen Nachfolger
Die Salzburger Spitzenköchin möchte sich von ihrem Betrieb trennen, um sich mehr ihrer Kochschule und dem Schreiben von Kochbüchern widmen zu können.
12.05.2020, 08:43 Uhr
Für mehr Tierwohl
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Dean & David tritt Masthuhn-Initiative bei
Die „Healthy Fast Casual“-Kette hat ihre Tierschutz-Standards angehoben und ist der Europäischen Masthuhn-Initiative der Albert-Schweizer-Stiftung beigetreten. Für den Dean & David-CEO ein logischer Schritt.
22.04.2020, 12:06 Uhr
Kochen in Quarantäne
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Sterne-Köche verraten Rezepte über Social Media
Was Kochen Top-Chefs, wenn ihre Restaurants während der Corona-Krise aktuell geschlossen sind? Auf Instagram und Co. teilen sie Rezepte und Videos. Wir haben eine Auswahl.
14.04.2020, 08:35 Uhr
Zusammenarbeit
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L’Osteria und Sixt starten Lieferservice
Um ihre Gäste auch weiterhin mit italienischer Küche versorgen zu können, hat kooperiert die Restaurantkette nun mit Sixt und bietet ab sofort kontaktlosen Delivery-Service.
09.04.2020, 13:09 Uhr
Corona-Quarantäne
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Burger King veröffentlicht „Whopper-Bauanleitung“
Den echten Whopper zuhause in Quarantäne selber machen – dies ermöglicht jetzt ein Tweet von Burger King. Die bisherige Resonanz ist erstaunlich…
03.04.2020, 08:08 Uhr
