Food

Der Deutsche Gastro-Gründerpreis hat auf seinem Facebook-Profil die Top 5 des Jahres 2020 bekanntgegeben. Welches junge Unternehmen letztendlich das Rennen macht, wird am 13. März auf der Internorga entschieden.
17.02.2020, 12:32 Uhr
17.02.2020, 12:32 Uhr
Wettbewerb
Gastro-Gründerpreis gibt Finalisten bekannt
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis hat auf seinem Facebook-Profil die Top 5 des Jahres 2020 bekanntgegeben. Welches junge Unternehmen letztendlich das Rennen macht, wird am 13. März auf der Internorga entschieden.
17.02.2020, 12:32 Uhr

Coming Home
Coming Home
Daniel Humm kehrt zurück ins Pavillon
Der in den USA erfolgreiche Schweizer Ausnahmekoch gibt zum zweiten Mal ein Gastspiel im Restaurant des Hotels Baur au Lac in Zürich.
14.02.2020, 07:40 Uhr

Ernährungsbranche
Ernährungsbranche
Deutscher Biomarkt wächst
Immer mehr Bundesbürger geben immer mehr Geld für Naturkost aus und sagen umweltschädlichen Verpackungen den Kampf an. Auf der weltgrößten Messe Biofach präsentieren 3.800 Aussteller der Branche derzeitig ihre Neuheiten.
13.02.2020, 08:17 Uhr

Fischbranche
Fischbranche
Kommt jetzt veganer Fischersatz?
Jüngst traf sich die Fischbranche in Bremen zur großen Fachmesse fisch international. Eines der Trendthemen: Fischalternativen auf Gemüsebasis. Am fischähnlichen Geschmack wird derzeit aber noch gefeilt.
11.02.2020, 07:44 Uhr

Foodtrends
Foodtrends
Bio-Branche boomt ungebremst weiter
Immer mehr Kunden geben immer mehr Geld für Naturkostprodukte aus. Experten sprechen bereits vom „Greta-Effekt“.
10.02.2020, 11:43 Uhr

„Young Chef 2020“
„Young Chef 2020“
Top-Jurorenteam kürt besten Nachwuchskoch
S.Pellegrino gab die Juroren für das globale Finale ihres Wettbewerbs „Young Chef 2020“ bekannt. Sieben Spitzenköche aus der ganzen Welt sollen den Sieger küren.
10.02.2020, 09:53 Uhr

Catering
Catering
Deutsche Fluggesellschaft serviert jetzt Döner als Bordessen
Die deutsche Airline Eurowings tischt zukünftig Döner Kebab für ihre Fluggäste auf. Doch einen gravierenden Unterschied zum türkischen Fladen am Berliner Street Food-Stand wird es geben…
10.02.2020, 09:26 Uhr

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FOODWORKS präsentiert Top-Produkte für alle Burger-Trends
FOODWORKS – unter dieser Foodservice Marke liefert Business Unit OSI Foods passende Produkte für die aktuellen Food-Trends der Burger Branche.
10.02.2020, 06:40 Uhr

Nur Dabeisein ist nicht Alles
Nur Dabeisein ist nicht Alles
Kochen für den Olympiasieg!
Zur Olympiade der Köche von 14. bis 19. Februar 2020 in Stuttgart schickt die Schweiz die Kochnationalmannschaft, die Junioren-Kochnationalmannschaft sowie vier weitere Teams ins Rennen.
06.02.2020, 07:45 Uhr