Ernährung
Mit „Cacao y Nada“ hat Ritter Sport ein neues Produkt ganz ohne Zucker entwickelt. Da dieser aber nach einer Verordnung zwingend in einer Schokolade enthalten sein muss, darf das Produkt jetzt nicht „Schokolade“ heißen.
01.02.2021, 12:34 Uhr
01.02.2021, 12:34 Uhr
Skurriles
Deutsche Verordnung verbietet Schokolade ohne Zucker
Mit „Cacao y Nada“ hat Ritter Sport ein neues Produkt ganz ohne Zucker entwickelt. Da dieser aber nach einer Verordnung zwingend in einer Schokolade enthalten sein muss, darf das Produkt jetzt nicht „Schokolade“ heißen.
01.02.2021, 12:34 Uhr
Messewelten
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„Biofach 2021“ startet im Internet
Die Umsätze der Bio-Branche legen „exorbitant“ zu, wie der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft aktuell mitteilt. Die Fachmesse „Biofach“ kann dieses Jahr jedoch nur online stattfinden.
28.01.2021, 13:31 Uhr
Ernährungsbranche
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Neue Kooperation von Pepsi und Beyond Meat
Der Getränkehersteller Pepsico und der Fleischersatzspezialist Beyond Meat kündigen ein Gemeinschaftsprojekt an, um vegane Drinks und Snacks zu entwickeln.
27.01.2021, 07:10 Uhr
Foodtrends
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Österreich ernährt sich immer veganer
Eine repräsentative Lieferando-Studie zur veganen Ernährung in Österreich hat nun einige unerwartete Überraschungen ans Tageslicht gebracht.
14.01.2021, 13:50 Uhr
Foodtrends
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Fleischersatzprodukte zunehmend populärer
Der Trend hält an: Wie aus dem aktuellen „Fleischatlas“ des BUND hervorgeht, greifen Verbraucher zunehmend zu Fleischersatz-Produkten.
08.01.2021, 07:11 Uhr
Foodtrends
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Restaurantketten starten veganen Aktionsmonat
Von Subway bis McDonald’s: Beim diesjährigen „Veganuary“ nehmen auch zahlreiche Markengastronomien und Foodunternehmen mit neuen Angeboten und Aktionen teil.
03.01.2021, 08:17 Uhr
Restaurant Brands International
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Nein zu Eiern aus Käfighaltung
Restaurant Brands International hat sich dazu verpflichtet, künftig auf Eier aus Käfighaltung zu verzichten. Zu der Restaurantgruppe gehören unter anderem Burger King, Tim Hortons und Popeyes.
11.12.2020, 10:07 Uhr
GOOD Meat
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Singapur lässt Fleisch aus dem Labor zu
Mit der Marke GOOD Meat bringt das US-Start-up Eat Just erstmals künstlich aus tierischen Zellkulturen erzeugtes Hühnerfleisch auf den Markt. Bald soll es im Restaurant und für Verbraucher erhältlich sein.
04.12.2020, 08:32 Uhr
Für mehr Tierwohl
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Zweites Studentenwerk tritt Masthuhn-Initiative bei
Die Hochschulgastronomie in Erlangen-Nürnberg hat sich verpflichtet, bis 2026 ihre Tierschutz-Standards anzuheben. Der Initiative der Albert Schweizer Stiftung sind auch bereits Unternehmen wie Ikea, KFC und der Caterer Sodexo beigetreten.
26.11.2020, 08:52 Uhr
