Kreative Küche

Unilever Food Solutions & Langnese ist Hauptsponsor beim Koch des Jahres. Hier zeigt das Unternehmen Kreationen der sechs Ausnahmetalente.
04.10.2021, 07:13 Uhr

UFS & Langnese bei Koch des Jahres

Unilever Food Solutions & Langnese ist Hauptsponsor beim Koch des Jahres. Hier zeigt das Unternehmen Kreationen der sechs Ausnahmetalente.

04.10.2021, 07:13 Uhr

Jobbörse

Kampagne

„Food for Change“ sichert kulinarisches Erbe

Relais & Châteaux und Slow Food haben vor fünf Jahren gemeinsam die Kampagne „Food for Change“ ins Leben gerufen. Mit ihrer Aktion „Ark of Taste“ setzen sie nun ein Zeichen für in Vergessenheit geratene Lebensmittel.

16.08.2021, 13:37 Uhr

Gemeinschaftsverpflegung

Neue Lieblingsgerichte im Glas

Von der leichten Veggie-Suppe bis zum herzhaften Soulfood-Klassiker – Aramark erweitert sein letztes Jahr eingeführtes Sortiment „Lieblingsgerichte im Glas” um neue Rezepturen für Bauch und Seele, die sowohl Mitarbeitern von Aramark-Kunden als auch Externen einen echten Mehrwert liefern.

29.06.2021, 09:41 Uhr

Interview

Flexibles 3-in-1-Dessertkonzept zum Restart

Marcus Hannig, Fachberater Gastronomie Ice Cream und Out of Home bei Unilever Food Solutions & Langnese, spricht im Interview über Chancen beim Restart, die Bedeutung des Dessertumsatzes und das neue flexible 3-in-1-Konzept.

02.06.2021, 07:19 Uhr

Auszeichnung

Zugspitz Stad’l erneut ausgezeichnet

Der Zugspitz Stad’l erhält zum dritten Mal in Folge die Bip Gourmand-Auszeichnung für sorgfältig zubereitete Speisen zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

22.04.2021, 10:31 Uhr

Kreativ durch die Krise

Alexander Herrmann stellt „Weltneuheit“ vor

Der fränkische Spitzenkoch hat sich eine neue Form des Takeaways überlegt: In einem Video präsentiert er seine neueste Anschaffung für Gourmetessen-to-go – einen Gourmetautomaten.

27.11.2020, 11:01 Uhr

High-end-Burger

„The Return of the Noma Burger: the POPL Cheeseburger“

Bald ein Burger mit Michelin-Stern? Der dänische Spitzenkoch René Redzepi, Besitzer des weltberühmten Restaurants Noma, eröffnet einen Burger-Store. Er selbst spricht von „der besten Idee der Welt, oder der schlechtesten“.

24.11.2020, 09:01 Uhr

Kreativ durch die Krise

Hamburgs Fenster zum Genießer-Glück

Getreu ihrem Motto „flexibel bleiben und sich immer wieder Neues ausdenken“ hat die Foodlab-Gründerin Christin Siegemund Lockdown-bedingt aus ihrem Pop-up-Restaurant kurzerhand ein Pop-up-Fenster gemacht.

23.11.2020, 12:02 Uhr

Internationale Köstlichkeiten

European Street Food Festival in Wien

Von Thai-Gerichten über Burger bis zu neuseeländischen Maori Steak: Großer Open-Air-Event am 26. und 27. September am Vorplatz der Wiener Stadthalle.

18.09.2020, 08:49 Uhr