Kreative Küche
Von der leichten Veggie-Suppe bis zum herzhaften Soulfood-Klassiker – Aramark erweitert sein letztes Jahr eingeführtes Sortiment „Lieblingsgerichte im Glas” um neue Rezepturen für Bauch und Seele, die sowohl Mitarbeitern von Aramark-Kunden als auch Externen einen echten Mehrwert liefern.
29.06.2021, 09:41 Uhr
29.06.2021, 09:41 Uhr
Gemeinschaftsverpflegung
Neue Lieblingsgerichte im Glas
Von der leichten Veggie-Suppe bis zum herzhaften Soulfood-Klassiker – Aramark erweitert sein letztes Jahr eingeführtes Sortiment „Lieblingsgerichte im Glas” um neue Rezepturen für Bauch und Seele, die sowohl Mitarbeitern von Aramark-Kunden als auch Externen einen echten Mehrwert liefern.
29.06.2021, 09:41 Uhr
Interview
Interview
Flexibles 3-in-1-Dessertkonzept zum Restart
Marcus Hannig, Fachberater Gastronomie Ice Cream und Out of Home bei Unilever Food Solutions & Langnese, spricht im Interview über Chancen beim Restart, die Bedeutung des Dessertumsatzes und das neue flexible 3-in-1-Konzept.
02.06.2021, 07:19 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Zugspitz Stad’l erneut ausgezeichnet
Der Zugspitz Stad’l erhält zum dritten Mal in Folge die Bip Gourmand-Auszeichnung für sorgfältig zubereitete Speisen zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
22.04.2021, 10:31 Uhr
Kreativ durch die Krise
Kreativ durch die Krise
Alexander Herrmann stellt „Weltneuheit“ vor
Der fränkische Spitzenkoch hat sich eine neue Form des Takeaways überlegt: In einem Video präsentiert er seine neueste Anschaffung für Gourmetessen-to-go – einen Gourmetautomaten.
27.11.2020, 11:01 Uhr
High-end-Burger
High-end-Burger
„The Return of the Noma Burger: the POPL Cheeseburger“
Bald ein Burger mit Michelin-Stern? Der dänische Spitzenkoch René Redzepi, Besitzer des weltberühmten Restaurants Noma, eröffnet einen Burger-Store. Er selbst spricht von „der besten Idee der Welt, oder der schlechtesten“.
24.11.2020, 09:01 Uhr
Kreativ durch die Krise
Kreativ durch die Krise
Hamburgs Fenster zum Genießer-Glück
Getreu ihrem Motto „flexibel bleiben und sich immer wieder Neues ausdenken“ hat die Foodlab-Gründerin Christin Siegemund Lockdown-bedingt aus ihrem Pop-up-Restaurant kurzerhand ein Pop-up-Fenster gemacht.
23.11.2020, 12:02 Uhr
Internationale Köstlichkeiten
Internationale Köstlichkeiten
European Street Food Festival in Wien
Von Thai-Gerichten über Burger bis zu neuseeländischen Maori Steak: Großer Open-Air-Event am 26. und 27. September am Vorplatz der Wiener Stadthalle.
18.09.2020, 08:49 Uhr
Mehr als Pommes
Mehr als Pommes
Frittenlove eröffnet erstes Lokal
Ein Spitzenkoch bringt mit seiner Marke „Frittenlove“ Streetfood ins Restaurant. Das erste Lokal mit „Pommes auf Sterne-Niveau“ eröffnet Anfang September.
02.09.2020, 13:52 Uhr
Mövenpick Eisdessert-Wettbewerb
Mövenpick Eisdessert-Wettbewerb
Mit Kuba-Feeling zum Sieg
Nachwuchskoch Julian Kunz von „Mein Schiff“ gewinnt den traditionellen Mövenpick Eisdessert-Wettbewerb auf der Wiener Summerstage.
14.08.2020, 06:40 Uhr
