Küchenhelden

Jean-Georges Klein, Paul Ivić, Tristan Brandt, James Knappett und Onno Kokmeijer sind die hochdekorierten Gastköche, die dieses Jahr hinter dem Projekt „Kulinarischer Jakobsweg“ von Eckart Witzigmann stehen.
09.07.2019, 08:17 Uhr

Genusswandern

Star-Chefs auf dem Gipfel

09.07.2019, 08:17 Uhr

Jobbörse

„Expansion“

Sternekoch pachtet Freibad-Kiosk

Der Spitzenkoch Alexander Herrmann überrascht seine Fans mit einem ungewöhnlichen neuen Projekt: Im Wirsberger Freibad hat er spontan einen Kiosk gepachtet. Das Angebot: Currywurst und Schaumkuss-Brötchen.

19.06.2019, 12:10 Uhr

Auszeichnung

Dreisternekoch zum Ehrenbotschafter ernannt

Als erster deutscher Koch wurde der mit drei Sternen ausgezeichnete Küchenchef Christian Bau zum Ehrenbotschafter der japanischen Küche ernannt.

18.06.2019, 10:11 Uhr

„3-Star-Michelin Experience“

Spitzenkoch bietet Schnuppermenüs auf Sterne-Niveau

Ab sofort kommen junge Gourmets im Restaurant Überfahrt in den Genuss eines ganz besonderen Specials von Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens – mit einem preislich attraktiven Schnupper-Menü.

12.06.2019, 10:27 Uhr

Tipps für freie Tage

Die besten Food-Filme

Für alle, die auch an freien Tagen von der Gastro nicht genug bekommen, haben wir unsere Top 5 der liebsten Filme rund um den kulinarischen Genuss zusammengestellt.

29.05.2019, 12:00 Uhr

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Flynn McGarry kommt in die Schweiz

Seit er 10 Jahre alt ist, steht er täglich in der Küche. Mit 15 gilt er als „culinary wunderkind“ und ist er auf dem Titel des New York Times Magazine. Jetzt kommt Flynn McGarry zum Excellence Gourmetfestival.

08.05.2019, 11:13 Uhr

Auszeichnung

Feinschmecker küren Europas beste Restaurants

Die OAD hat ihre 50 besten europäischen Fine-Dining-Restaurants veröffentlicht. Während es ein Schweizer Lokal auf den Spitzenplatz schaffte, ist der bestplatzierte deutsche Betrieb auf Platz 4 zu finden.

24.04.2019, 10:29 Uhr

Bewerbungen bis 30. April möglich

S.Pellegrino Young Chef 2020 ausgeschrieben

Nur noch bis 30. April können sich Nachwuchsköche für den „S.Pellegrino Young Chef 2020“ bewerben. Als Juroren fungieren dabei internationale Spitzenköche.

15.04.2019, 09:23 Uhr

Award

Deutscher Streetfood-Meister 2019 gesucht

Auf dem Streetfood-Festival in Saarlouis werden diesen Herbst die „German Street Food Awards“ vergeben. Der Sieger darf sich auf eine Reise zur Europameisterschaft in Schweden freuen.

10.04.2019, 10:27 Uhr