Küchenhelden

Zur Olympiade der Köche von 14. bis 19. Februar 2020 in Stuttgart schickt die Schweiz die Kochnationalmannschaft, die Junioren-Kochnationalmannschaft sowie vier weitere Teams ins Rennen.
06.02.2020, 07:45 Uhr

Nur Dabeisein ist nicht Alles

Kochen für den Olympiasieg!

Zur Olympiade der Köche von 14. bis 19. Februar 2020 in Stuttgart schickt die Schweiz die Kochnationalmannschaft, die Junioren-Kochnationalmannschaft sowie vier weitere Teams ins Rennen.

06.02.2020, 07:45 Uhr

Jobbörse

Nutzer-Bewertung

OpenTable-Nutzer küren Top 50 Restaurants

Welches Restaurant in Deutschland hat die besten Bewertungen? Die Online-Reservierungsplattform hat sich die Meinungen ihrer Nutzer angesehen.

10.12.2019, 11:36 Uhr

Chef´s Night

Dieter Koschina kocht „im Mondschein“

Der Starkoch verlässt sein Stammhaus in Portugal Mitte Dezember für ein zweitägiges Gastspiel in einem Arlberger Hotel. Der Reinerlös kommt karitativen Zwecken zugute.

28.11.2019, 08:03 Uhr

Tokio

„Bestes Sushi-Restaurant der Welt“ verliert alle 3 Michelin-Sterne

Seit 2007 erhielt das Sukiyabashi Jiro in Tokio – bekannt aus dem Dokumentarfilm „Jiro dreams of Sushi“ – jedes Jahr die höchste Auszeichnung im Guide Michelin. Jetzt verlor es überraschend alle drei Sterne. An der Qualität liegt es nicht.

27.11.2019, 09:11 Uhr

Ranking

Die 101 besten Steak-Restaurants der Welt

Es soll ein Gegenstück zu den „The World’s 50 Best Restaurants“ sein: Ein Londoner Verlag hat sich dem exklusiven Fleischgenuss verschrieben und jetzt zum ersten Mal ein internationales Steak-Restaurant-Ranking herausgebracht.

19.11.2019, 10:07 Uhr

Island Food Festival

Holger Bodendorf plant eigenes Food Festival

Der norddeutsche Sternekoch holt Kollegen aus der Schweiz und von der Algarve in sein Landhaus Stricker. Kulinarische Sylt-Themen sollen ebenso behandelt werden wie Einflüsse aus anderen Ländern.

16.10.2019, 12:27 Uhr

Auszeichnung

Nachhaltigste Gourmetrestaurants gekürt

Die Zeitschrift Forbes hat sich unter den Spitzenrestaurants auf der ganzen Welt umgesehen und nun die nachhaltigsten Gourmetlokale gelistet.

26.09.2019, 11:08 Uhr

Guide Michelin

Streit um Sterne beschäftigt die Justiz

Der französische Spitzenkoch Marc Veyrat hat nach der Herabstufung von drei auf zwei Sterne den Restaurantführer geklagt, um die genauen Gründe für die Herabstufung seines Hauses zu erfahren.

25.09.2019, 06:00 Uhr

CHEF’S ROULETTE 2019

Wenn Spitzenköche die Lokale tauschen

Über 25 Spitzenköche aus Österreich, Deutschland und der Schweiz wechseln am 9. Oktober für einen Abend ihr Restaurant. Wer wo kocht, wird durch Los entschieden.

31.07.2019, 12:34 Uhr