Küchenhelden

Bei dem Europa-Vorentscheid der Global Young Chefs Challenge in Prag konnte die deutsche Sandra Hofer den ersten Platz erringen. Damit tritt sie im nächsten Sommer im internationalen Finale für den Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) in Malaysia an.
10.10.2017, 06:40 Uhr

Global Young Chefs Challenge

Deutsche Siegerin beim Europäischen Kochfinale

10.10.2017, 06:40 Uhr

Jobbörse

Ausbildung in Afrika

Spitzenkoch aus Schwaben leitet Kochschule in Namibia

Ralf Herrgott, Spitzenkoch aus Schwaben, suchte einst die Herausforderung, in einem Wüstenressort internationale Gäste mit erlesenen Speisen zu verwöhnen. Doch seine Bestimmung hat er erst gefunden, seit er das Restaurant an der Universität von Windhoek zu einer Kochschule von Rang aufgebaut hat.

06.10.2017, 07:13 Uhr

Nachhaltigkeit

Ein Tier besteht nicht nur aus Edelteilen

Bei der jüngsten Kröswang-Akademie erklärte Haubenkoch Max Stiegl den rund 80 anwesenden Gastronomen seine Nose-to-Tail-Philosophie.

04.10.2017, 11:29 Uhr

Bäcker-Fachwettbewerb

Brot-Chefs 2017 gewählt

Beim größten Schweizer Bäcker-Fachwettbewerb „Brot-Chef“ siegten mit Simon Peter und Laura Meister zwei Luzerner.

25.09.2017, 07:38 Uhr

„Gelinaz! Does Upper Austria“

Avantgarde-Kulinarik im Mühlviertel

Nach New York, London, San Francisco, Brüssel kochten einige der weltbesten Küchenchefs in Neufelden. Was bis dato weltweit für Euphorie sorgte, ging kürzlich mit einem außergewöhnlichen Zusammenspiel von Küche, Kunst und Musik in Oberösterreich über die Bühne.

29.08.2017, 09:32 Uhr

Merkwürdiger Foodtrend

Schräge Wurstsemmel

Eine schief aufgeschnittene Wurstsemmel spaltet in Österreich seit Tagen die Nation – und sorgt für ein ungeahntes Spendenaufkommen.

18.07.2017, 08:10 Uhr

Spendenaktion

USA: Braut verschenkt ihr Hochzeitsessen an Obdachlose

Im US-Bundesstaat Indiana zeigte ein verlobtes Paar nach seiner geplatzten Hochzeit viel Herz. Vom bestellten Catering profitierten dabei die Bedürftigen der Stadt Carmel.

17.07.2017, 09:22 Uhr

„Swiss Culinary Cup“

Eine Frau gegen fünf Männer

Kitchen Partys sind im Trend. Damit sie funktionieren, braucht es kreative Köche. Beim Finale des Fachwettbewerbs „Swiss Culinary Cup“ wird der neue Kitchen-Party-Star erkoren. Die Finalisten und die prominente Jury versprechen ein rasantes Endspiel.

11.07.2017, 09:43 Uhr

Burger-Jubiläum

40 Jahre Big Mac in Österreich

Fastfood-Primus McDonald’s feiert dieser Tage 40-jähriges Jubiläum in Österreich. Wiens Bürgermeister gratulierte anlässlich des Jubiläums in dem Restaurant, das 1977 den Startschuss setzte und heute noch immer in Betrieb ist.

07.07.2017, 07:25 Uhr