Küchenhelden

Mathew Peters, das ist der Name des Gewinners des Bocuse d’Or 2017. Der Wettbewerb im französischen Lyon ist wohl der prestigeträchtigste Kochwettkampf der Welt. Der deutsche Teilnehmer Marvin Böhm erreichte Rang 19.
26.01.2017, 09:49 Uhr

Auszeichnung

Der beste Koch der Welt kommt aus den USA

26.01.2017, 09:49 Uhr

Jobbörse

Talentsuche

Wer wird der beste Nachwuchskoch der Welt?

Der „S. Pellegrino Young Chef“ geht in die nächste Runde. Zum dritten Mal startet am 1. Februar die Anmeldefrist für Nachwuchsköche aus aller Welt. Wer für Deutschland und Österreich dabei sein wird, entscheidet sich im Sommer.

17.01.2017, 14:54 Uhr

TV-Format

Spitzenköche: VOX zeigt „Das perfekte Promi-Dinner“ in einer Sonderausgabe

Mit der TV-Sendung „Das perfekte Promi-Dinner“ bringt VOX die vier Spitzenköche Christian Lohse, Ralf Jakumeit, Nelson Müller und Björn Freitag an einen Tisch. Spannend wird sein, ob die Zuschauer ein Fegefeuer der Eitelkeiten oder intime Offenbarungen zu sehen bekommen.

03.01.2017, 12:00 Uhr

Psychologie

Sterne-Koch Heston Blumenthal: „Rockmusik lässt einen schneller essen“

Alles Psychologie? Der Pionier der Molekularküche verrät, inwiefern Musik und die Form der Stuhllehne den Geschmacksssinn beeinflussen.

04.12.2016, 12:03 Uhr

Fast Food

Erfinder des Big Mac gestorben

Der Erfinder des Big Mac ist tot. Michael Delligatti hatte den wohl bekanntesten Burger der Welt 1965 erfunden – und nicht geahnt, was er damit auslösen würde.

01.12.2016, 13:16 Uhr

Empfehlung

Kochbücher erobern die Bestsellerliste

Kochbücher sind aktuell schwer angesagt. Derzeit dominieren Titel mit Küchenthemen die Top Ten der „Focus“-Bestsellerliste Ratgeber. Wer hat die Nase vorn?

28.11.2016, 12:38 Uhr

Auszeichnungen

Gault Millau 2017: Das sind die Gewinner!

Gastronom des Jahres ist der Dresdner Sternekoch Stefan Hermann, Koch des Jahres der „Aromenjongleur“ Andreas Krolik.

14.11.2016, 17:10 Uhr