Panorama

Der Hotelverband Deutschland (IHA) schreibt in diesem Jahr wieder die „Produktinnovation des Jahres“ unter seinen Preferred Partnern aus, um praxisnahe und innovative Produktentwicklungen für die Hotellerie in Deutschland zu fördern.
03.03.2022, 12:34 Uhr

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IHA sucht Produktinnovation des Jahres 2022

03.03.2022, 12:34 Uhr

Jobbörse

Live-Wettbewerb

Jetzt bewerben für den „Koch des Jahres“

Der Live-Wettbewerb „Koch des Jahres“ startet mit einigen Neuerungen in die siebte Auflage. Bis zum 25. April 2022 können sich Profi-Köche aus der gesamten DACH-Region noch für den Vorentscheid bewerben.

03.03.2022, 09:50 Uhr

Newcomers Area auf der INTERNORGA 2022

Place-to-be für smarte Gründer

Innovationen werden zuerst auf der Internorga präsentiert – so ist die Messe auch ein echter Place-to-be für ambitionierte Gründer. Speziell für neue Player der Branche bietet sie mit der Newcomers Area eine aufmerksamkeitsstarke Plattform.

02.03.2022, 12:02 Uhr

Interview

„Unsere Azubis stehen nicht drei Jahre an der Bar“

Hoteldirektor Frank Erhard vom Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen spricht im Interview darüber, wie man Auszubildende fit für den Beruf macht und was für Fachkräfte von morgen heute wichtig ist.

02.03.2022, 11:27 Uhr

Jubiläum

Heidelberger Schloss Gastronomie feiert mit Aktienausgabe

Zum 10. Jubiläum will Spitzenkoch Martin Scharff mit einem großen Programm und einer Genussaktie punkten. Damit möchte er sich bei seinen Gästen für die Treue – insbesondere während der Corona-Pandemie – bedanken.

01.03.2022, 14:20 Uhr

Auszeichnung

Martin Weghofer ist Newcomer des Jahres 2022

Food Affairs freut sich über eine besondere Auszeichnung: Der Große Guide Restaurant & Hotel kürt Executive Chef Martin Weghofer zum „Newcomer des Jahres“.

01.03.2022, 13:28 Uhr

Gastro-Konzepte

Ausschreibungsstart des Metro Preises für nachhaltige Gastronomie 2022

Metro schreibt auch 2022 den Metro Preis für nachhaltige Gastronomie aus und sucht somit zum vierten Mal in Folge nach kreativen Gastro-Konzepten, die Zukunftsfähigkeit und verantwortungsvollen Konsum mit kulinarischer Vielfalt vereinen.

28.02.2022, 12:21 Uhr

Interview

Fachexpertise wird im Spa oft unterschätzt

Mit Peter Droessel als Director of Spa & Wellbeing und einem optimierten Konzept startet das Neumühle Resort & Spa in Sachen Wellness neu durch. Geschäftsführer Christoph Hoenig spricht im Interview über die Hintergründe.

24.02.2022, 09:51 Uhr

„TOP-Ausbildungsbetrieb“

Victor’s Residenz-Hotel Saarbrücken ausgezeichnet

Große Freude bei Victor’s: Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband zeichnet das Victor’s Residenz-Hotel Saarbrücken am Deutsch-Französischen Garten mit dem Siegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ aus.

23.02.2022, 12:24 Uhr