Panorama
Noch bis Dienstag trifft sich das Gastgewerbe auf der Hoga 2021. Bei der Eröffnung wurde vor allem die Bedeutung der Messe für das Gastgewerbe nach Corona thematisiert. Doch auch der Gewinner des Start-up-Wettbewerbs wurden bekannt gegeben.
18.10.2021, 13:12 Uhr
18.10.2021, 13:12 Uhr
Eröffnung der Hoga 2021
„Ich rechne mit einem goldenen Herbst für die Branche“
Noch bis Dienstag trifft sich das Gastgewerbe auf der Hoga 2021. Bei der Eröffnung wurde vor allem die Bedeutung der Messe für das Gastgewerbe nach Corona thematisiert. Doch auch der Gewinner des Start-up-Wettbewerbs wurden bekannt gegeben.
18.10.2021, 13:12 Uhr
RTL/ntv-Trendbarometer
RTL/ntv-Trendbarometer
Mehrheit wünscht sich 2G im Freizeitbereich
Die Diskussion um die 3G- und 2G-Regel reißt nicht ab. Eine aktuelle Forsa-Umfrage hat sich nun dem Thema gewidmet und aufgedeckt, welches Vorgehen den Gästen und Kunden am liebsten wäre.
15.10.2021, 05:41 Uhr
Jubiläum
Jubiläum
Eat! berlin mit JRE-Woche
Bei der diesjährigen Ausgabe der Eat! berlin gibt es doppelten Grund zur Freude: Einerseits feiert das Foodfestival sein 10-jähriges, andererseits die Vereinigung der Jeunes Restaurateurs ihr 30-jähriges Bestehen.
14.10.2021, 10:55 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Ruby Luna Düsseldorf ist „Hotelimmobilie des Jahres 2021“
Die Auszeichnung „Hotelimmobilie des Jahres 2021“ geht dieses Jahr an das Ruby Luna in Düsseldorf. Zu den drei Finalisten zählten noch „Das Schlafwerk“ in Stuttgart und die Villa Kopenhagen.
14.10.2021, 06:39 Uhr
Interview
Interview
„Chance für eine veränderte Hotellerie“
Die Pandemie, ihre Folgen und die Zukunft – Jörg T. Böckeler, Geschäftsführer Dorint Hotels & Resorts, spricht im Interview über die Chancen die sich aus den vergangenen eineinhalb Jahren ergeben.
13.10.2021, 12:20 Uhr
HOGA 2021
HOGA 2021
Themen und Aktionen
Bald ist es soweit: Ab kommendem Wochenende dreht sich bei der HOGA 2021 alles um aktuelle Fragen der Branche, Food Trends, praktische und technische Lösungen für den Arbeitsalltag sowie innovative Ideen und Konzepte für ein modernes Gastgewerbe. Das sind die Themenbereiche und Aktionen.
13.10.2021, 08:59 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Fabio Toffolon ist Koch des Jahres 2021
Am 11. Oktober fand das große Finale „Koch des Jahres“ auf der Anuga in Köln statt. Der Titel bleibt in der Schweiz – Fabio Toffolon aus Bern sichert sich den Sieg.
12.10.2021, 11:33 Uhr
Internorga 2022
Internorga 2022
„Zurück in die Zukunft!“ mit 2G
Von den Ausstellern gewünscht, für die Gäste am sichersten – die Internorga 2022 findet unter 2G-Bedingungen statt. Dadurch entfallen die Corona-Einschränkungen und Bewirtung und Verkostungen sind problemlos möglich.
12.10.2021, 09:55 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Logan Seibert ist Patissier des Jahres 2021
Am 10. Oktober fand das große Finale „Patissier des Jahres“ auf der Anuga in Köln statt. Logan Seiberts, der Chefpatissier aus dem 959 in Heidelberg sicherte sich den Titel.
11.10.2021, 08:00 Uhr
