Panorama

Cornelius Everke, Geschäftsführer der Burger King Deutschland GmbH, über den Wandel bei Fast-Food-Riesen, die Bedeutung von authentischem Essen und den neuen Markenauftritt.
07.01.2021, 13:42 Uhr

Burger King

„Das neue Logo ist eine Hommage“

Cornelius Everke, Geschäftsführer der Burger King Deutschland GmbH, über den Wandel bei Fast-Food-Riesen, die Bedeutung von authentischem Essen und den neuen Markenauftritt.

07.01.2021, 13:42 Uhr

Jobbörse

Spitzengastronomie

Trauer um Starkochlegende Albert Roux

Der französische Spitzenkoch Albert Roux hat die britische Küche revolutioniert. Jetzt ist er im Alter von 85 Jahren verstorben.

07.01.2021, 10:16 Uhr

Kulinarik

Slowenien zur Europäischen Region der Gastronomie 2021 ernannt

Zwischen natürlicher Küche und leuchtenden Michelin-Sternen: Slowenien wird bei den Kulinarikern offensichtlich immer beliebter. Auch ein neues Gastronomie-Label geht dort nun an den Start.

05.01.2021, 11:55 Uhr

Land in Sicht

Erste virtuelle Ferienmesse der Schweiz

Im März findet die erste virtuelle Ferienmesse der Schweiz statt. Aussteller und Besucher treffen sich per Avatar in einer realitätsnahen 3D-Welt. Titel der neuen Messe: Land in Sicht.

04.01.2021, 12:47 Uhr

Auszeichnung

Certified verleiht Star Award 2020

Ende Dezember 2020 hat das unabhängige Prüfinstitut Certified seinen Star Award verliehen. Ausgezeichnet wurden die besten Business-, Tagungs- und Konferenzhotels.

03.01.2021, 10:27 Uhr

Trends 2021

„Eine starke Community ist das nachhaltigste Loyalty-Programm“

Das kommt 2021 auf den Tisch – Socialwave-Geschäftsführer Felix Schönfelder über fünf Gastro-Trends nach dem Pandemie-Jahr.

03.01.2021, 08:08 Uhr

Guide Michelin

Gourmetführer erscheint erstmals für Moskau

2021 will Michelin seinen Guide Michelin Restaurantführer erstmals für Moskau herausgeben. Nach Peking, Slowenien und Kalifornien ist damit auch Moskau eines der neuen kulinarischen Reisezielen des Gourmetführers.

23.12.2020, 09:01 Uhr

Auszeichnung

Leaders Club kürt MUTMACHA! 2020

Statt des Leaders Club Awards hat das Gastro-Netzwerk dieses Jahr den „MUTMACHA! 2020“-Preis verliehen. Ausgezeichnet wurden Initiativen und Persönlichkeiten, die für Solidarität und Empathie in der Corona-Krise stehen.

17.12.2020, 13:43 Uhr

Oktoberfest 2021

Entscheidung über Wiesn erst im Juni?

Ob das Oktoberfest nächstes Jahr stattfindet, steht noch in den Sternen. Laut Münchens Oberbürgermeister könnte sich die Entscheidung noch bis Juni ziehen. Immerhin: Ein neuer Wirt für die Bräurosl ist bereits gefunden.

17.12.2020, 07:38 Uhr