Panorama

Leipziger Sebastian Schwesinger, Küchenchef bei der Genussfabrik mit Sitz in Linz konnte sich mit seinem Bewerbermenü gegen 100 Konkurrenten aus Deutschland durchsetzen. Nun kämpft er am 19. Juli um den Einzug ins Finale.
27.06.2021, 08:26 Uhr

Wettbewerb

„Koch des Jahres“: Sebastian Schwesinger im Vorfinale

27.06.2021, 08:26 Uhr

Jobbörse

Kommentar

Land in Sicht?

Die Corona-Krise hat die Gemeinschaftsverpflegung umgekrempelt – wie sieht ihre Zukunft aus? Wie werden Arbeitskonzepte aussehen und womit müssen Caterer jetzt auffahren?

25.06.2021, 11:03 Uhr

Night of Light 2.0

Flammender Appell der Veranstaltungsbranche

Obwohl das Dolce by Wyndham Bad Nauheim den Betrieb wieder aufnehmen konnte, zeigte sich das Haus solidarisch und beteiligte sich auch 2021 an der „Night of Light 2.0“. Schließlich ist es als Eventlocation ebenfalls betroffen.

25.06.2021, 10:09 Uhr

Betriebsgastronomie

Jetzt bewerben: Food & Health Kantinentest

Noch bis 15. September können sich Kantinen und Betriebsrestaurants beim vierten Food & Health-Kantinentest 2022 bewerben. Gesucht werden neue Konzepte, die das Gemeinschaftsgefühl, das „Wir“, fördern.

25.06.2021, 09:52 Uhr

Chefs Culinar-Podcast

Martin Smura macht reinen Tisch

Ex-CEO Martin Smura von Kempinski bricht nun doch sein Schweigen. Im Podcast „Tisch für Drei“ von Chefs Culinar erläutert Smura, wie er sich die Zukunft der Hotellerie in Europa vorstellt und warum es bei Kempinski in den vergangenen Jahren so viele Wechsel an der Konzernspitze gegeben hat.

25.06.2021, 08:47 Uhr

Jubiläum

20 Jahre Leaders Club

Der Leaders Club wird 20. Mit einem Branchenfest begeht das Gastronomie-Netzwerk am 17. September 2021 im Münchner Werksviertel-Mitte sein Jubiläum.

25.06.2021, 07:16 Uhr

Corona-Pandemie

Aramark startet mit Corona-Schutzimpfungen

2.000 deutsche Aramark-Mitarbeiter sowie deren Familien können sich ab sofort an einem von zehn Standorten gegen Covid-19 impfen lassen. Bis zu 100 Personen können pro Tag geimpft werden.

24.06.2021, 12:38 Uhr

Fashion Week 2021

Sofitel Frankfurt wird zum Fashion Hub

Für die erste Fashion Week in Frankfurt verwandelt sich die Mainmetropole vom 6. bis zum 8. Juli zum Treffpunkt der Modebranche, und das Sofitel Frankfurt Opera ist mittendrin: seine beliebte Schönemann-Terrasse an der Alten Oper verwandelt zum sprichwörtlichen Schau-Platz eines der wenigen Live-Events der Modewoche.

24.06.2021, 11:48 Uhr

Musifestival

Open Air im Wellness Resort

Vom 10. bis 14. August 2021 findet auf dem Gelände des Föhrer Upstalsboom-Hotels erneut das Südstrand Open Air statt. An fünf Tagen sind zehn Konzerte geplant. Musikgrößen aus unterschiedlichen Genres sollen – wie in den Jahren zuvor – Gäste und Insulaner gleichermaßen begeistern.

24.06.2021, 11:19 Uhr