Panorama

Rauschenberger ist für die kulinarische Versorgung eines deutschen Fahrzeugherstellers und seiner Messegäste auf der kommenden IAA in Frankfurt zuständig. Das Motto der Speisen orientiert sich an dem der Messe.
04.07.2019, 10:46 Uhr

Eventcatering

Kochkunst trifft Fahrspaß

04.07.2019, 10:46 Uhr

Jobbörse

Touristen-Abzocke

100 Euro für eine Portion Kalamari

Die Hauptstadt der Kykladen-Insel Mykonos ist auch als „Klein-Venedig“ bekannt. Bei der Preisgestaltung spielen manche Tavernen dort jedenfalls schon in der Liga des großen Vorbildes.

04.07.2019, 07:38 Uhr

Kreative Spitzenküche

Finalisten des Basque Culinary World Prize gekürt

Dieser Tage sind kreative Küchenchefs aus zehn Ländern als Finalisten des Basque Culinary World Prize 2019 bekanntgegeben worden. Diese werden in der Endausscheidung unter anderem von Massimo Bottura bewertet werden.

03.07.2019, 10:54 Uhr

Studie

HOTREC beleuchtet Bestell- und Reservierungsverhalten

Eine groß angelegte Studie im Auftrag von HOTREC hat Buchungsplattformen und Online-Lieferdienste unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Noch viel zu wenige Restaurants haben sich auf das veränderte Gästeverhalten eingestellt.

03.07.2019, 09:02 Uhr

Big Mac in freier Natur

McDonald’s bietet Picknick-Service an

Natur und Nuggets unter einen Hut gebracht: Der bekannte Fast-Food-Riese liefert seine Produkte nun auch an Picknick-Freunde aus. Möglich wird dies durch eine ganz spezielle „Picknick-Decke“ mit QR-Code.

02.07.2019, 09:19 Uhr

„Disversity-Aktion“

Burger King presst Diamanten aus Whopper

Burger King hat einen Whopper verkohlen lassen und aus der Asche echte Diamanten gewonnen. Diese werden nun einem gleichgeschlechtlichen Paar zur Hochzeit übergeben – als Zeichen der Toleranz des Unternehmens.

01.07.2019, 12:36 Uhr

Umzug

Guide-Michelin-Redaktion zieht nach Frankfurt

Der Sterneregen kommt von nun an aus der Main-Metropole. Hierhin zog jetzt ein Großteil der Michelin-Zentrale, darunter auch die Guide-Michelin-Redaktion. Vor allem der Restaurantführer steht hier vermehrt im Fokus.

01.07.2019, 10:23 Uhr

Info-Veranstaltung

Neues aus der MICE-Branche

Accor Central Europe veranstaltet erneut die „Accor Inspiring MICE“ Roadshow – mit Stationen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Wer mitmacht, unterstützt sogar noch ein Umweltprojekt.

28.06.2019, 10:14 Uhr

Grüne Systemgastronomie

McDonald’s will Plastikverbrauch deutlich reduzieren

Zehn Tage lang hat das Fast-Food-Unternehmen in einem Live-Experiment getestet, wie man nachhaltige Verpackungslösungen im Tagesgeschäft umsetzen kann. Jetzt folgen konkrete Maßnahmen.

28.06.2019, 09:29 Uhr