Panorama
Die HOGA Nürnberg wird im Januar 2019 der Treffpunkt des Bayerischen Gastgewerbes sein. Fachleute aller Sparten können hier Neuheiten und Trends entdecken, sich ausstatten oder sich mit anderen Branchenvertretern vernetzen.
24.09.2018, 11:16 Uhr
24.09.2018, 11:16 Uhr
Branchentreffen
HOGA versammelt Bayerns Gastgeber
Die HOGA Nürnberg wird im Januar 2019 der Treffpunkt des Bayerischen Gastgewerbes sein. Fachleute aller Sparten können hier Neuheiten und Trends entdecken, sich ausstatten oder sich mit anderen Branchenvertretern vernetzen.
24.09.2018, 11:16 Uhr
Ehrungen
Ehrungen
Scandic Hotels mit Hospitality HR Award ausgezeichnet
Das Unternehmen konnte die Fachjury mit seiner nachhaltigen Mitarbeiterführung überzeugen und wurde im September 2018 zum Sieger in der Kategorie HR-Strategie Hotelketten und -kooperationen erklärt.
24.09.2018, 10:01 Uhr
Studie
Studie
Integration durch Kulinarik?
Eine Repräsentativbefragung im Auftrag von bofrost* zeigt: Offenheit gegenüber fremdländischer Küche und die Bereitschaft, sich mit den Menschen anderer Kulturen auseinanderzusetzen, hängen zusammen.
21.09.2018, 10:19 Uhr
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Mandarin Oriental München hat neuen Küchenchef
Der Sternekoch Caspar Bork hat im September 2018 als Executive Chef zusammen mit einem 22-köpfigen Team die Küche des Mandarin Orientals, Munich übernommen.
21.09.2018, 08:44 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Zwei Schweizer Hotels gewinnen Arbeitgeber Awards 2018
CASCADA Hotel & BOLERO Restaurante sowie die Hotel Hof Weissbad AG haben Platz 1 in ihren jeweiligen Größenkategorien erreicht. Grundlage für die Auszeichnung war die größte Mitarbeiterbefragung in der Schweiz.
21.09.2018, 07:16 Uhr
„Geschüttelt und gerührt“
„Geschüttelt und gerührt“
Wienerin siegt bei Barkeeper-Wettbewerb
Der oberösterreichische Spirituosenexperte Spitz begab sich auf die Suche nach den talentiertesten Barkeeperinnen Österreichs. Melinda Pohl vom Wiener Steaklokal Beef & Glory mixte sich schließlich ganz nach oben.
20.09.2018, 07:15 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Nationalmannschaft der Köche lässt in Burg die Pfannen rauchen
Am 17. September 2018 war das Bleiche Resort & Spa im Spreewalder Burg Gastgeber für eines der letzten Trainings vor dem großen internationalen Kochwettbewerb-Finale des Culinary World Cup in Luxemburg.
19.09.2018, 08:33 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
1. Berliner HotelSchachTag im Holiday Inn
Rochade, Doppelangriff, Bauernopfer – Ende Oktober dürfen sich Hotelmitarbeiter im legendären Spiel der Könige duellieren. Teilnahmeberechtigt sind alle Hotelbeschäftigten in Berlin.
18.09.2018, 11:54 Uhr
Marketingkampagnen
Marketingkampagnen
Wenn Hollywood auf Streetfood trifft
Die Foodkette Burgerheart bietet zum Kinostart des Films „Venom“ am 3. Oktober 2018 als offizieller Moviepartner ungewöhnliche Kreationen und Aktionen an – unter anderem den pechschwarzen VENOM-Burger.
17.09.2018, 11:50 Uhr
