Panorama
Julia Komp verlässt Schloss Loersfeld und begibt sich auf eine große Reise in fernöstliche Gefilde. Dort will sie die authentische Küche der Einheimischen kennenlernen und bei „Omas und Opas“ mitkochen.
09.11.2018, 10:08 Uhr
09.11.2018, 10:08 Uhr
Spitzengastronomie
Deutschlands jüngste Sterneköchin wandert nach Asien aus
Julia Komp verlässt Schloss Loersfeld und begibt sich auf eine große Reise in fernöstliche Gefilde. Dort will sie die authentische Küche der Einheimischen kennenlernen und bei „Omas und Opas“ mitkochen.
09.11.2018, 10:08 Uhr
Hotellerie & Gesellschaft
Hotellerie & Gesellschaft
Studie: Was Hotelgäste wirklich wünschen
Männer wollen ein großes Frühstück, Frauen ein großes Bett – in einer repräsentativen Studie hat Scandic vom IMWF Institut für Management- und Wirtschaftsforschung 1.000 Deutsche nach ihren Vorlieben im Gästehaus befragt.
08.11.2018, 09:43 Uhr
Alles für den Gast
Alles für den Gast
Salzburg wird am Wochenende zum Branchentreffpunkt
Von 10. bis 14. November ist Salzburg wieder der Nabel der Gastgewerbe-Welt für Österreich, Bayern, Südtirol und die Schweiz, wenn die „Alles für den Gast“ ihre Pforten öffnet.
08.11.2018, 08:52 Uhr
„Von der Hand in den Mund“
„Von der Hand in den Mund“
Street Food Convention 2018 startet in Nürnberg
Zur vierten Ausgabe der SFC Street Food Convention am 14. und 15. November 2018 erwarten die Teilnehmer unter anderem Podiumsdiskussionen, Workshops und eine begleitende Foyer-Ausstellung.
07.11.2018, 09:15 Uhr
Auszeichnung für „Schneckerl“
Auszeichnung für „Schneckerl“
Herbert Prohaska ist „Wirtshausführer Weinmensch 2019″
Das klare Bekenntnis zum Genuss und die Leidenschaft für große Weine machen Fußball-Legende Herbert Prohaska zum idealtypischen Wirtshausführer-Weinmenschen des Jahres.
05.11.2018, 10:11 Uhr
Specials
Specials
Alles für Gast und Gastgeber
Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Personal stehen dieses Jahr im Fokus der »Alles für den Gast«. Über 730 Aussteller präsentieren ihre Neuheiten an fünf Messetagen.
01.11.2018, 06:57 Uhr
„essen & trinken – Für jeden Tag“
„essen & trinken – Für jeden Tag“
Neue Koch-TV-Show mit Tim Mälzer
Tim täglich: Wer Tim Mälzer noch öfter als bisher im TV sehen möchte, der hat ab Anfang nächsten Jahres bei einer neuen, täglichen Kochshow auf RTLplus dazu Gelegenheit.
31.10.2018, 11:19 Uhr
Interview
Interview
„Wenn es der richtige Weg ist, passiert es irgendwann“
Konstantin Filippou im HOGAPAGE-Gespräch über den Weg an die Spitze, die Verantwortung der vierten Haube und seine Lust auf einen dritten Michelin-Stern.
31.10.2018, 08:58 Uhr
Content is King
Content is King
Viel Fachprogramm auf der „Alles für den Gast“
Auf der diesjährigen Salzburger Messe soll das Rahmenprogramm mit Vorträgen und Workshops deutlich ausgebaut werden. Schwerpunkte sind u.a. Digitalisierung, Mitarbeitersuche oder Innovationen.
30.10.2018, 08:28 Uhr
