Panorama

Der bekannte französische Starkoch Joël Robuchon ist im Alter von 73 Jahren in Genf gestorben, wie sein Pressebüro mitteilte. Robuchon war einer der Wegbereiter der „Nouvelle Cuisine“ und führte eine weltweite Gastronomiegruppe.
06.08.2018, 11:38 Uhr

Todesfall

Französischer Starkoch Joël Robuchon ist tot

06.08.2018, 11:38 Uhr

Jobbörse

3. Gault-Millau Genuss-Messe

Haubenfestival in Wien

Zwei Tage lang wird der Wiener Stadtpark zum Nabel der kulinarischen Welt. Nicht weniger als 100 Spitzenköche stellen am 8. und 9. September im Kursalon Hübner ihre Kreationen zum Verkosten bereit.

03.08.2018, 08:18 Uhr

Feinschmeckerküche

Vegetarische Haute Cuisine: Das TIAN München erfindet sich neu

Spitzenkoch Paul Ivić verleiht zusammen mit Christian Schagerl und Robert Stohs dem Restaurant am Viktualienmarkt eine ganz neue Note. Das Besondere: Das gastronomische Triumvirat setzt ganz auf die vegetarische Küche.

02.08.2018, 07:56 Uhr

Deutsche Grillmeisterschaft

Wer wird Grillkönig 2018?

Noch heißer als im Rest von Deutschland geht es bei den Deutschen Grillmeisterschaften in Fulda zu. Am Wochenende ermittelt die Grill-Elite wieder ihre Spitzenkönner, die sich über ein hübsches Preisgeld freuen können.

02.08.2018, 07:05 Uhr

Almkäseolympiade 2018

Wer macht den besten Almkäse?

Gold, Silber oder Bronze: Darum dreht sich am 29. September alles bei der 24. Internationalen Almkäseolympiade in Galtür. Über 100 Senner aus der Alpenregion kämpfen mit ihrem Käse um Podiumsplätze.

01.08.2018, 06:43 Uhr

Messelandschaften

FOOD & LIFE lädt zu spannenden Genusswelten ein

Vom 28. November bis zum 2. Dezember bittet München zu Tisch: mehr als 300 Aussteller präsentieren Innovationen und kulinarische Spezialitäten. Auch zahlreiche Starköche sind vor Ort.

31.07.2018, 09:46 Uhr

Gault-Millau Haubenwanderung in Kitzbühel

Spitzenköche auf dem Gipfel

Wenn 170 Haubenköche aus Österreich, Deutschland, Südtirol und der Schweiz gemeinsam einen Berg besteigen, dann nennt man das wohl einen kulinarischen Gipfelsturm.

30.07.2018, 10:24 Uhr

Sterne-Gastronomie

Neue Führung für Eiffelturm-Restaurant

Das Restaurant „Jules Verne“ befindet sich an einem der spektakulärsten Plätze der Welt, auf der zweiten Ebene des Eiffelturms. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal bekommt nun eine neue Führung.

30.07.2018, 08:11 Uhr

Homsombat als Gast-Köchin

Asiatische Koch-Prominenz in Zürich

Neue Gäste anlocken und diese zu Stammkunden machen. Das ist so ziemlich das Ziel eines jeden Gastronomen. Dafür muss man sich jedoch schon etwas einfallen lassen. In Zürich setzen in diesem Sommer viele Wirte auf Gastköche aus Asien.

26.07.2018, 13:14 Uhr