Panorama

Auf der Fachmesse FAFGA alpine superior findet vom 10. bis 13. September u. a. der Branchenwettbewerb „Tischkultur vom Feinsten“ statt. Anmelden dafür kann man sich ab sofort bei der WK Tirol.
16.07.2018, 07:08 Uhr

FAFGA 2018

Duell der kreativsten „Tischdecker“

Auf der Fachmesse FAFGA alpine superior findet vom 10. bis 13. September u. a. der Branchenwettbewerb „Tischkultur vom Feinsten“ statt. Anmelden dafür kann man sich ab sofort bei der WK Tirol.

16.07.2018, 07:08 Uhr

Jobbörse

Spitzengastronomie

„Althoffs Festival der Meisterköche 2018“

Nach der sehr positiven Resonanz der vergangenen Jahre, werden auch 2018 wieder Top-Stars der Gourmetszene in den Küchen der Althoff Hotels zaubern, darunter Joachim Wissler, Christian Jürgens, Denis Feix, Holger Lutz und zum großen Finale die als „World’s Best Female Chef 2017“ ausgezeichnete Ana Roš.

13.07.2018, 08:03 Uhr

Wolfram-Siebeck-Nachlass

Bibliotheca Gastronomica bekommt neuen Schatz

In der Bielefelder Bibliotheca Gastronomica lagern bereits einige Sehenswürdigkeiten aus der Welt der Gastronomie. Nun kommt der Nachlass von Wolfram Siebeck dazu, der teilweise echte Highlights beinhaltet.

13.07.2018, 07:14 Uhr

„Okay, S-S-S-Sam“

Starbucks macht sich über Stotterer lustig

In einer Filiale in Philadelphia wird ein stotternder Kunde nicht nur bei der Bestellung, sondern auch auf dem Kaffeebecher bloßgestellt. Starbucks verfolgt offiziell indes eine Null-Toleranz-Politik.

12.07.2018, 06:45 Uhr

Digitalisierung in der Tourismuswirtschaft

Gemeinsame Studie von NGG und Ver.di

Digitalisierte Prozesse an den Schnittstellen zu Kundinnen und Kunden sind in Hotels und bei Reiseveranstaltern nicht mehr wegzudenken. Eine von der NGG und ver.di in Auftrag gegebene Studie befasst sich mit dem Einfluss der Digitalisierung auf die Tourismuswirtschaft.

11.07.2018, 12:46 Uhr

32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Sterneköche sollen neue Gäste anlocken

Beim 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) zeigen sowohl einheimische wie auch internationale Sterneköche ihr Können, um Werbung für die Branche zu machen.

10.07.2018, 07:12 Uhr

Personalie

43 Jahre Maritim: Gerd Prochaska geht in Ruhestand

Gerd Prochaska zieht sich nach 13 Jahren als Maritim Geschäftsführer, fast dreißig Jahren Regionaldirektor und langjähriger Direktor der Maritim Hotels in Travemünde und Hamburg nun in den Ruhestand zurück.

09.07.2018, 12:07 Uhr

Schlechte Manieren

Aus welchem Land kommen die schlimmsten Gäste?

Egal ob Amerikaner, Chinesen, Engländer, Deutsche oder Schweizer. Viele Nationen haben einen schlimmen Ruf, wenn sie als Touristen andere Länder bereisen.

06.07.2018, 06:44 Uhr

Schweiger flieht aus Luxushotel

Thomas-Gottschalk-Suite: „Das grausamste Zimmer“

Das war zu viel für Schauspieler und Regisseur Til Schweiger. Der 54-Jährige flüchtete jüngst aus einem Zimmer des Luxus-Hotels Bayerischer Hof in München. Der Grund: Ein Bild von Thomas Gottschalk.

05.07.2018, 12:33 Uhr