Panorama

Großes Spargelfest im Marchfelderhof, der 2018 sein 175-Jahr-Jubiläum feiert. Lisl Wagner-Bacher ist „Spargelköchin des Jahres“, Dagmar Koller „Spargelfeinschmeckerin des Jahres“.
02.05.2018, 07:04 Uhr

Auszeichnung

„Goldener Spargel“ für Dagmar Koller und Lisl Wagner-Bacher

Großes Spargelfest im Marchfelderhof, der 2018 sein 175-Jahr-Jubiläum feiert. Lisl Wagner-Bacher ist „Spargelköchin des Jahres“, Dagmar Koller „Spargelfeinschmeckerin des Jahres“.

02.05.2018, 07:04 Uhr

Jobbörse

Food Zürich

Elf Tage Genuss

Ob Street Food, Slow Food oder Fine Food: das Festival Food Zürich bildet von 24. Mai bis 3. Juni eine Klammer um die vielfältigen gastronomischen Veranstaltungen in Zürich.

02.05.2018, 06:57 Uhr

Exklusiv-Interview

„Ich koche noch immer jeden Tag“

Anlässlich seines kürzlich erfolgten Wien-Besuches beantwortete Jamie Oliver HOGAPAGE exklusiv auch einige Fragen zu seinen Plänen in Österreich, Deutschland und der Schweiz.

30.04.2018, 08:29 Uhr

Schutz und Optik

Warum liegt auf Hotelbetten oft ein Bettschal

Wer schon öfter in einem Hotel übernachtet hat, dem ist es bestimmt schon einmal aufgefallen. In vielen Hotelzimmern liegt am Fußende des Bettes eine schmale Überdecke. Aber warum eigentlich?

27.04.2018, 08:37 Uhr

Amador&Friends

Juan Amador holt internationale Kochelite nach Wien

Fünf internationale Spitzenköche, fünf Winzer, neun Gänge, 17 Hauben und zwölf Sterne – das Restaurant Amador in Wien stand vor wenigen Tagen ganz im Zeichen der kulinarischen Superlative.

27.04.2018, 07:36 Uhr

Abgabe an Manager-Quartett

Werner M. Bahlsen zieht sich zurück

Der Herr der Kekse geht von Bord: Werner M. Bahlsen übergibt nach mehr als vier Jahrzehnten im Unternehmen das Alltagsgeschäft einem Manager-Quartett. Die Kinder erhalten so Zeit, sich zu entwickeln. Die Nachfolgeregelung ist längst nicht überall so reibungslos.

26.04.2018, 11:11 Uhr

Amuse Bouche

Den Lehrlingen eine Bühne

Amuse Bouche, der Wettkampf von Lehrlingen von österreichischen Spitzen-Hotels, feierte im Wiener Rathaus sein zehnjähriges Jubiläum. Mit dabei beim Galaabend zahllose Vertreter der Top-Hotellerie.

26.04.2018, 07:10 Uhr

Deutsche lieben Bargeld

Im Restaurant zahlt man bar. Noch!

Bargeldloses Bezahlen ist weltweit auf dem Vormarsch. In Deutschland geht diese Entwicklung jedoch nur schleppend voran. Niemand zahlt so gerne mit Bargeld wie die Bundesbürger, vor allem bei kleinen Beträgen und in Restaurants.

25.04.2018, 11:28 Uhr

Transgourmet pur

Salzburg hat doch eine Frühjahrsmesse

142 Industriepartner sowie 108 nationale und internationale Winzer kamen vergangene Woche auf Einladung von Transgourmet Österreich im Messezentrum Salzburg zusammen.

24.04.2018, 08:42 Uhr