Panorama

Im Wiener Restaurant „Strandcafé“ peckten zahlreiche – auch prominente – Gäste um die Wette. Der Erlös dieser Charity-Veranstaltung ging an das St. Anna Kinderspital.
21.03.2018, 09:02 Uhr

1. Wiener Meisterschaft im Eierpecken

Wer hat die härtesten Eier?

Im Wiener Restaurant „Strandcafé“ peckten zahlreiche – auch prominente – Gäste um die Wette. Der Erlös dieser Charity-Veranstaltung ging an das St. Anna Kinderspital.

21.03.2018, 09:02 Uhr

Jobbörse

Hamburger Hotelbranche

Logistik-Milliardär eröffnet Superior-Hotel

Der HSV-Investor Klaus Michael Kühne (80) hat am Montag offiziell sein zweites Hotel eröffnet. Das 5-Sterne-Haus in Hamburg ist mit 100 Millionen Euro zu Buche geschlagen.

19.03.2018, 11:15 Uhr

Grausiger Leichenfund am Rheinufer:

Verdächtiger im Koch-Mord festgenommen

Nach blutiger Auseinandersetzung zwischen zwei Köchen: Chinese sitzt in Untersuchungshaft, bestreitet aber jegliche Vorwürfe, seinen Küchenkollegen ermordet und geköpft zu haben.

16.03.2018, 10:47 Uhr

Fazit zur Internorga

Aussteller und Besucher ziehen positive Bilanz

Die 92. Ausgabe der Internorga ging nach fünf Messetagen zu Ende. Das ausgebuchte Gelände lockte rund 93.000 Besucher an. Diese, aber auch die Aussteller sind mit dem Verlauf der Hamburger Gastromesse zufrieden.

14.03.2018, 12:15 Uhr

Kampf gegen Verpackungsmüll

Lebensmittelverpackung aus Algen entwickelt

Angesichts steigender Verpackungsabfälle in der Gastronomie wollen Forscher mit der Restaurantkette Nordsee Lebensmittelbehälter aus Algen entwickeln.

14.03.2018, 08:46 Uhr

Kochwettbewerb

Next Chef Award 2018 gekürt

Es ist eines der Highlights der Internorga. Die Verleihung des Next Chef Award. Am vorletzten Messetag ging es in die finale Runde. Marianus von Hörsten, Chef de Partie im Tabula Rasa in Hamburg, hat sich schließlich erfolgreich zum Next Chef 2018 gekocht.

13.03.2018, 09:02 Uhr

Jeunes Restaurateurs

Kulinarische Pop-up-Zeitreise

Seit mehr als 40 Jahren ist der Bäckerwirt in Ebensee im Salzkammergut bereits geschlossen. Anlässlich des Wirtshausfestivals FELIX 2018 wird das historische Ensemble wieder wachgeküsst.

13.03.2018, 08:36 Uhr

Kulinarisches Skandinavien

Finnland wird Partner der Grünen Woche

Als erstes Partnerland aus Skandinavien wird sich auf der Internationalen Grünen Woche Berlin Finnland präsentieren. 2019 wird das „Land der tausend Seen“ seine Erzeugnisse und kulinarischen Schätze vorstellen.

12.03.2018, 12:56 Uhr

Unterhaltung

10 Liebeserklärungen an die Gastronomie

Ja, die Gastro ist hart! Aber mal ehrlich, es gibt auch viele schöne Seiten! Hier sind 10 Dinge, die es so in keiner anderen Branche gibt!

10.03.2018, 07:02 Uhr