Panorama
Die Suche nach dem besten Nachwuchskoch ist Jahr für Jahr einer der beliebtesten Termine auf der INTERNORGA. Für den „Next Chef Award 2018“ können sich interessierte Köche bis 26 Jahren ab sofort bewerben.
09.10.2017, 13:49 Uhr
09.10.2017, 13:49 Uhr
Messe Internorga
Internorga: Bewerbungsphase für Next Chef Award 2018 beginnt
Die Suche nach dem besten Nachwuchskoch ist Jahr für Jahr einer der beliebtesten Termine auf der INTERNORGA. Für den „Next Chef Award 2018“ können sich interessierte Köche bis 26 Jahren ab sofort bewerben.
09.10.2017, 13:49 Uhr
Lebensretter
Lebensretter
Pizzabote schlägt Messer-Räuber in die Flucht
Als hätten Pizzaboten nicht ohnehin schon einen extrem harten Job, mussten sich die Lieferfahrer in Hamburg-Wandsbek auch noch vor Jugendlichen fürchten, die ihnen in der Gruppe und mit Messern bewaffnet auflauerten. Ein Polizist in zivil, als Pizzabote getarnt, schlug den kriminellen Nachwuchs jedoch in die Flucht.
09.10.2017, 12:41 Uhr
Gäste von heute
Gäste von heute
Wer besteht die größte Herausforderung für Gastronomen?
Die Gastro ist einzigartig, verrückt, unterhaltsam, aber auch hart und anstrengend. Doch was ist eigentlich der schwierigste Teil von allen? Die größte Herausforderung für jeden Gastronomen ist wohl der täglich Umgang mit dem Gast. Doch Gast ist nicht gleich Gast. Hier sind zehn Gast-Typen, die jeden noch so erfahrenen Kellner vor eine enorme Anstrengung stellen.
06.10.2017, 06:52 Uhr
Sprung aus Hochhaus
Sprung aus Hochhaus
Zechprellen für Fortgeschrittene – oder Lebensmüde
In China wollte sich ein Mann vor dem Bezahlen seiner Hotelrechnung drücken und daher an einem Telefonkabel aus dem Hotel flüchten – in etwa 30 Metern Höhe.
06.10.2017, 06:03 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Franck Giovannini ist Schweizer «Koch des Jahres 2018»
Der GaultMillau Schweiz zeichnet Franck Giovannini, Chef im Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier VD, aus. «Köchin des Jahres» ist Virginie Basselot aus Genf.
04.10.2017, 07:20 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Thomas Bissegger gewinnt den Swiss Culinary Cup
Aller guten Dinge sind drei, dachte sich Küchenprofi Thomas Bissegger anscheinend und siegte beim Swiss Culinary Cup nach 2009 und 2010 bereits zum dritten Mal.
03.10.2017, 06:26 Uhr
Zu viel Alkohol
Zu viel Alkohol
Wenn das Oktoberfest wirklich teuer wird
Dass ein Wiesn-Besuch nicht zu den ganz günstigen Vergnügen gehört, ist bekannt. Ins Geld geht er aber vor allem dann, wenn man sich anschließend im Hotel nicht mehr im Griff hat.
03.10.2017, 06:00 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Markus Mraz ist „Koch des Jahres 2018“
Der Restaurantführer Gault Millau zeichnet den Wiener Spitzenkoch (3 Gault Millau-Hauben, 2 Michelin-Sterne) aus.
29.09.2017, 07:24 Uhr
Messe Intergastra
Messe Intergastra
Größer, besser, innovativer: Intergastra 2018
Nach dem Erfolg der letzten Ausgabe wächst die Intergastra 2018 erneut. Über 115.000 Quadratmeter Hallenfläche werden auf der kommenden Messe vom 03. – 07. Februar 2018 allerlei Innovationen, Gesprächsstoff und Trends bieten. Die gesamte Fläche ist weitgehend gebucht.
28.09.2017, 12:45 Uhr
