Panorama

Jeder Gastronom kennt dieses Phänomen. Aber es abzustellen ist einfach unmöglich!
17.02.2017, 10:52 Uhr

Fakten!

Berufskrankheit

Jeder Gastronom kennt dieses Phänomen. Aber es abzustellen ist einfach unmöglich!

17.02.2017, 10:52 Uhr

Jobbörse

Messe

Hoteltrends auf der INTERNORGA 2017

Ob Lobby oder Terrasse, Wellnessbereich oder Gastraum: Auf der INTERNORGA präsentieren Unternehmen ihre Produktneuheiten und zeigen auf, wie Hoteliers ihre Gäste nachhaltig begeistern können.

17.02.2017, 09:35 Uhr

Promis

Warum schreibt Tim Mälzers Restaurant rote Zahlen?

Dem „Hausmann´s“ geht es nicht gut. Tim Mälzers Restaurant schreibt keine schwarzen Zahlen. Der Betrieb in der Düsseldorfer Altstadt legte einen klassischen Fehlstart hin. Woran liegt´s?

17.02.2017, 09:00 Uhr

Unterhaltung

10 Jobs, die garantiert schlimmer sind als Deiner!

Klar, die Gastro ist hart. Aber Denk immer daran: Es hätte noch VIEL SCHLIMMER kommen können. Eigentlich können wir dankbar sein, anders als diese zehn „Arbeitnehmer“. Hier sind zehn Jobs, die mit Sicherheit schlimmer sind, als Deiner!

16.02.2017, 15:01 Uhr

Benehmen

Rabatt für gut erzogene Kinder

Toben, quengeln, lärmen – Kinder in Restaurants sind immer wieder ein Aufreger. Während so mancher Gastgeber sein Haus gleich zur kinderfreien Zone erklärt, vergeben andere Pluspunkte für gutes Betragen. Wie kürzlich ein italienischer Wirt, der gleich fünf Prozent Rabatt gewährte.

16.02.2017, 09:49 Uhr

Messe

Südafrika auf der ProWein

Das Weinland Südafrika ist auf der ProWein 2017 mit rund 90 Ausstellern in Halle 9 B28, B38 und B48 vertreten. Zudem werden über 160 Weingüter an den Messeständen von deutschen Importeuren vorgestellt.

14.02.2017, 13:14 Uhr

Gestaltung

Fünf Hotelzimmer, fünf Gästegruppen: Design der Zukunft

Hoteliers müssen bei der Gestaltung der Zimmer den Nerv ihrer Zielgruppe treffen. Und der richtet sich nach der Lebenseinstellung. Wir zeigen ausgezeichnete Zimmer von Top-Designern für fünf verschiedene Zielgruppen.

14.02.2017, 08:29 Uhr

Fakten!

Der Gastronom hat’s nicht immer leicht!

In der Tat. In kaum einer anderen Branche wechseln sich Licht und Schatten so häufig wie in der Gastronomie/Hotellerie. Um dies zu „verkraften“, legen wir uns eben ein dickes Fell zu! Auch ’ne gute Portion Ironie schadet nicht und je länger man dabei ist, desto leidensfähiger wird man auch. #gastronomensindeinfachdiegeilsten

13.02.2017, 11:13 Uhr

Promis

Tim Mälzer zieht sich aus Wien zurück

Seit Dezember 2015 existiert das Restaurant „Salonplafond“ im Wiener MAK unter der kulinarischen Leitung von Tim Mälzer. Jetzt hat sich der deutsche Fernsehkoch zum Rückzug entschlossen. Das Lokal soll ohne ihn weitergeführt werden.

13.02.2017, 09:34 Uhr