Panorama

Der Countdown läuft: In genau einem Jahr fällt in Stuttgart der Startschuss zur 26. IKA/Olympiade der Köche. Dann wetteifern internationale Teams und Einzelaussteller mit viel „Power of the White Jacket“, kreativen Kunstwerken und kulinarischen Inspirationen um Medaillen und Top-Platzierungen.
02.02.2023, 10:33 Uhr
02.02.2023, 10:33 Uhr
Wettbewerb
Vorfreude auf die IKA/Olympiade der Köche 2024 steigt
Der Countdown läuft: In genau einem Jahr fällt in Stuttgart der Startschuss zur 26. IKA/Olympiade der Köche. Dann wetteifern internationale Teams und Einzelaussteller mit viel „Power of the White Jacket“, kreativen Kunstwerken und kulinarischen Inspirationen um Medaillen und Top-Platzierungen.
02.02.2023, 10:33 Uhr

Recht
Recht
Gericht entscheidet: Döner-Imbiss ist kein Spezialitätenrestaurant
Ein Döner-Imbiss ist nach einer Gerichtsentscheidung kein Spezialitätenrestaurant. Für einen Koch aus der Türkei hat das Urteil drastische Folgen.
02.02.2023, 10:11 Uhr

TV-Tipp
TV-Tipp
Gérard Depardieu wird zum Spitzenkoch
Gérard Depardieu steht selbst gern am Herd. Nun hat der Filmstar eine Möglichkeit gefunden, sogar zum Spitzenkoch zu werden. Dabei spielt unter anderem der fünfte Geschmackssinn eine besondere Rolle.
02.02.2023, 09:35 Uhr

Kochen in der Kunst
Kochen in der Kunst
Johann Lafer kocht bei der Sonderausstellung „Grass kocht“
Für Günter Grass war das Essen und seine Zubereitung ein lebenslanges Thema. In seinen Romanen, Gedichten, Zeichnungen und Skulpturen gestaltete er es in vielfältiger Weise. Eine Ausstellung zeigt nun die sinnlich-künstlerische Umsetzung des Essens im Werk des Künstlers. Zur Eröffnung wird prominenter Besuch aus der Gastro-Szene erwartet.
01.02.2023, 07:48 Uhr

Messe
Messe
Geberit präsentiert Neuheiten auf der ISH 2023
Wasser, Wärme und Luft: Rund 2.400 Hersteller stellen im Zweijahresrhythmus ihre neuen Produkte auf der ISH in Frankfurt am Main vor. Der Sanitärhersteller Geberit ist ebenfalls vertreten.
31.01.2023, 15:44 Uhr

TV-Tipp
TV-Tipp
„Hotel Mondial“: Neue Serie im ZDF
Eine neue Vorabendserie startet im ZDF: Im „Hotel Mondial“ treffen unterschiedliche Charaktere aufeinander – vor dem Hoteltresen und dahinter. Im Mittelpunkt steht das Beziehungsgeflecht am Arbeitsplatz Hotel mit individuellen Entwicklungslinien der Figuren.
31.01.2023, 13:49 Uhr

196+ forum Milan
196+ forum Milan
„Hotel Design Award 2023″: Bewerbungsphase gestartet
Auch in diesem Jahr soll wieder der „Hotel Design Award“ verliehen werden. Das 196+ forum Milan startet daher jetzt die Ausschreibung zur Vergabe der Auszeichnung. Bewerbungen sind noch bis zum 17. Februar möglich.
31.01.2023, 12:28 Uhr

Interview
Interview
Daniel Müller, CEO der Motel One Group, über die Inflationsausgleichsprämie
Die Motel One Group zahlt ihren Mitarbeitern die Inflationsausgleichsprämie in voller Höhe aus. Im Interview mit der HOGAPAGE Redaktion erklärt Daniel Müller, CEO der Motel Group, seine Beweggründe.
30.01.2023, 11:20 Uhr

Diskussion
Diskussion
Pasta energiesparend kochen: italienische Köche entsetzt
Lässt sich beim Nudelkochen Energie sparen? Der Wissenschaftler und Nobelpreisträger Giorgio Parisi hat eine Methode vorgestellt, um Pasta energieeffizienter zu kochen. Doch diese Idee traf bei einigen italienischen Köchen auf Unmut.
30.01.2023, 10:41 Uhr