Entertainment
1891 gegründet, hat sich Broich Catering mit Sitz in Düsseldorf von der einstigen Feinkost-Metzgerei zu einem der Top-Caterer für Events gemausert. HOGAPAGE hat Geschäftsführer Georg Broich gefragt, wie er sich mit seinem Unternehmen künftig aufstellt.
02.07.2021, 08:50 Uhr
02.07.2021, 08:50 Uhr
Statement
Wie sieht die GV von morgen aus?
1891 gegründet, hat sich Broich Catering mit Sitz in Düsseldorf von der einstigen Feinkost-Metzgerei zu einem der Top-Caterer für Events gemausert. HOGAPAGE hat Geschäftsführer Georg Broich gefragt, wie er sich mit seinem Unternehmen künftig aufstellt.
02.07.2021, 08:50 Uhr
Der kleinste Koch der Welt
Der kleinste Koch der Welt
Le Petit Chef im Hyatt Regency Mainz
Eine 3D-Show im Hyatt Regency Mainz schickt Gäste bei einem mehrgängigen Dinner und ausgewählter Weinbegleitung auf eine unterhaltsame kulinarische Reise direkt auf der weißen Tischdecke.
02.07.2021, 07:23 Uhr
Spendenaktion
Spendenaktion
Gulasch im Weltraum und auf der Erde
Bei dem «BigCityBeats Space Club Kitchen» soll der ESA-Astronaut Matthias Maurer auf der Internationalen Raumstation ISS ein von Promi-Koch Tim Mälzer entwickeltes weltraumtaugliches Dosengericht zubereiten.
01.07.2021, 07:10 Uhr
Kommentar
Kommentar
Mutige bitte vor!
Gastgeber versuchen stetig ihr Arbeitsprozesse – nicht nur aufgrund häufig mangelnden Fachpersonals – effizienter zu gestalten. Immer öfter kommen hierbei vor allem auch technische Hilfsmittel zum Einsatz. Dienen sie als Mitarbeiter-Ersatz oder effiziente Unterstützung in der oft turbulenten Hospitality-Branche?
30.06.2021, 11:36 Uhr
Kommentar
Kommentar
Land in Sicht?
Die Corona-Krise hat die Gemeinschaftsverpflegung umgekrempelt – wie sieht ihre Zukunft aus? Wie werden Arbeitskonzepte aussehen und womit müssen Caterer jetzt auffahren?
25.06.2021, 11:03 Uhr
BWH Hotel Group
BWH Hotel Group
Best Western startet eigenen Podcast
BWH Hotel Group Central Europe startet für die Dachmarke Best Western Hotel & Resorts ein eigenes Podcast-Format, in dem die individuellen Hoteliers der Gruppe in Interviews ihre persönlichen Einblicke in die Welt der Hotellerie geben.
15.06.2021, 12:02 Uhr
Kommentar
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Auf Messers Schneide
Ab heute ist der Katastrophenfall in Bayern aufgehoben. Die Corona-Maßnahmen werden erstmalig seit Oktober wieder erheblich gelockert. Auch die Innengastronomie darf wieder öffnen.
07.06.2021, 07:17 Uhr
Ungewöhnlicher Fund
Ungewöhnlicher Fund
Jahrzehntealter Weinschatz in Baden gehoben
Bei Umbauarbeiten in einem Weinkeller im Kaiserstuhl wurde ein 50 Jahre alter Weinschatz entdeckt: 37 Flaschen und eine Flaschenpost.
24.05.2021, 06:08 Uhr
Raumfahrt
Raumfahrt
Sterneküche im Weltall
Fine Dining im Weltall? Thierry Marx macht es möglich. Zusammen mit einem Wissenschaftler hat der Spitzenkoch mehrere Gerichte für die Crew der ISS entwickelt.
28.04.2021, 08:49 Uhr
