Entertainment

Beim Verfeinern von Speisen ist vor allem das „Abschmecken“ von entscheidender Bedeutung!
27.11.2016, 09:14 Uhr

Weisheiten

Video: Die „feine“ Küche

Beim Verfeinern von Speisen ist vor allem das „Abschmecken“ von entscheidender Bedeutung!

27.11.2016, 09:14 Uhr

Jobbörse

Alltag

Das liebe Kühlhaus

Egal ob in Küche oder Service – das ist wohl jedem Gastronomen schon einmal passiert. Da steht man im Kühlhaus und hat einfach vergessen was man wollte.

23.11.2016, 14:50 Uhr

Verwechslung

Grillreiniger statt Honigwein serviert

Zwei Frauen in Lübeck haben in einer Gaststätte schwere innere Verletzungen davongetragen. Der Grund: In dem Lokal wurde den beiden anstatt des bestellten Honigweines, Grillreiniger vorgesetzt.

22.11.2016, 13:31 Uhr

Fakten

Immer dieses „verschnapste“ Schnitzel

Manche Gäste haben aber auch wirklich an allem etwas auszusetzen! Jetzt gibt es schon eine „Fahne“ gratis und nun ist es auch nicht recht! Brav, wie der Ober ist, geht er eben drei Schritte zurück.

22.11.2016, 13:04 Uhr

Wissen

Facts for FUN: Warum sind Kochjacken weiß?

„Da sieht man doch jeden Fleck!“ Warum sind Kochjacken eigentlich weiß? Wäre nicht farbige Gastronomiekleidung praktischer? Es gibt gute Gründe für das traditionelle Weiß.

22.11.2016, 11:23 Uhr

Tatsache

Ein ganz normaler Tag

Ein Arbeitstag in der Gastronomie hält so manch Unvorhergesehenes parat. Wenn man zu Hause ankommt, weiß man auf jeden Fall immer, was man getan hat. Leerlauf ist meist Fehlanzeige.

21.11.2016, 13:50 Uhr

Indien

Skurrile Restaurants: Essen zwischen Leichen

Könnten Sie sich vorstellen, Ihre Mahlzeit zwischen mehreren Leichen zu sich zu nehmen? Wohl eher nicht. Im New Lucky Restaurant in Ahmadabad in Indien, ist dies jedoch absoluter Alltag. Hier gehören hübsch hergerichtete Särge zur „Deko“.

21.11.2016, 13:30 Uhr