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Herr Ober, das Schnitzel riecht ja nach Schnaps! Ober tritt drei Schritte zurück: Immer noch?
Manche Gäste haben aber auch wirklich an allem etwas auszusetzen! Jetzt gibt es schon eine „Fahne“ gratis und nun ist es auch nicht recht! Brav, wie der Ober ist, geht er eben drei Schritte zurück.
22.11.2016, 13:04 Uhr
Fakten

Immer dieses „verschnapste“ Schnitzel

Manche Gäste haben aber auch wirklich an allem etwas auszusetzen! Jetzt gibt es schon eine „Fahne“ gratis und nun ist es auch nicht recht! Brav, wie der Ober ist, geht er eben drei Schritte zurück.
22.11.2016, 13:04 Uhr
Jobbörse
Weiße Kochjacke
Wissen
Wissen

Facts for FUN: Warum sind Kochjacken weiß?

„Da sieht man doch jeden Fleck!“ Warum sind Kochjacken eigentlich weiß? Wäre nicht farbige Gastronomiekleidung praktischer? Es gibt gute Gründe für das traditionelle Weiß.
22.11.2016, 11:23 Uhr
Es ist Abend. Du machst schon seit Stunden Mise en Place. Das Resa-Buch für den Abend ist hoffnungslos überfüllt. Kollegen krank. Die Teilschicht wurde zur Durchschicht. Eigentlich bist du jetzt schon am Filter. Herrlich. Ganz normaler Gastro-Tag eben.
Tatsache
Tatsache

Ein ganz normaler Tag

Ein Arbeitstag in der Gastronomie hält so manch Unvorhergesehenes parat. Wenn man zu Hause ankommt, weiß man auf jeden Fall immer, was man getan hat. Leerlauf ist meist Fehlanzeige.
21.11.2016, 13:50 Uhr
Menschen in Gastronomie
Indien
Indien

Skurrile Restaurants: Essen zwischen Leichen

Könnten Sie sich vorstellen, Ihre Mahlzeit zwischen mehreren Leichen zu sich zu nehmen? Wohl eher nicht. Im New Lucky Restaurant in Ahmadabad in Indien, ist dies jedoch absoluter Alltag. Hier gehören hübsch hergerichtete Särge zur „Deko“.
21.11.2016, 13:30 Uhr
Facts for fun welches Gemüse ist am unbeliebtesten?
None
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Facts for FUN: Welches Gemüse ist unbeliebter?

Welches Gemüse gehört auf den Teller, damit die Gäste zufrieden sind? Was kommt gar nicht gut an? Eine Zutat schneidet besonders schlecht ab…
20.11.2016, 07:00 Uhr
Gast: Aber Herr Ober! Sie haben ja auf der Rechnung das Datum addiert!" Ober: "Natürlich, kennen Sie nicht das Sprichwort: Zeit ist Geld?"
Humor
Humor

Also wirklich Herr Ober!

Der liebe Ober war geschickt und sehr wohl mit List gespickt! Muss auch schauen wo er bleibt –  addiert zur Rechnung einfach Zeit!
17.11.2016, 08:00 Uhr
Wenn's in der Küche mal wieder eskaliert, kam der Service reinspaziert
Gesellschaft
Gesellschaft

Eskalation in der Küche

„Was sich liebt, das neckt sich!“ So ähnlich könnte man die Beziehung zwischen Küche und Service bezeichnen. Meist lösen Umbestellungen, Extrawünsche & Co. seitens des Services bei Überbringung der „Frohen Kunde“ in der Küche nicht gerade Jubelstürme aus.
14.11.2016, 13:49 Uhr
Schreiender Mann vor Teller
Unterhaltung
Unterhaltung

Video: Zum Glück sind Tiere in Restaurants verboten

Für Menschen gibt es in Restaurants bestimmte Benimmregeln. Bei tierischen Gästen würde das wohl anders aussehen.
13.11.2016, 08:57 Uhr
Facts for fun wie heißt dieses Ding?
Wissen
Wissen

Facts for FUN: Wie heißt das Ding?

„Leg doch mal das Ding weg!“ – „Welches Ding?“ – „Na, diesen Draht, der da oben auf der Champagnerflasche saß.“ Diese Unterhaltung ist zu kompliziert? Im Vorteil sind Gastronomen, die Fachbegriffe kennen. Aber wie heißt denn jetzt dieses Ding?
10.11.2016, 11:17 Uhr