Leute

Stephan von Bülow ist neuer Vorsitzender der Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA. Er löst damit Thomas Hirschberger ab, der die Geschäfte 14 Jahre lang führte.
22.09.2020, 11:50 Uhr

Personalwechsel

Dehoga stellt Fachabteilung Systemgastronomie neu auf

Stephan von Bülow ist neuer Vorsitzender der Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA. Er löst damit Thomas Hirschberger ab, der die Geschäfte 14 Jahre lang führte.

22.09.2020, 11:50 Uhr

Jobbörse

Soziales

Verband der Köche erkocht 11.415 Euro für kranke Kinder

Kochen, kosten, Gutes tun – Unter diesem Motto engagierte sich die deutsche Köchenationalmannschaft für den wohltätigen Verein Lukas Stern. Die Folge: eine Spende in fünfstelliger Höhe.

22.09.2020, 11:14 Uhr

Kooperationen

Meiko beteiligt sich mit sechsstelliger Summe an neuem Innovationszentrum

An der Finanzierung des 10 Millionen teuren Innovationszentrum für Energietechnik in Offenburg beteiligt sich nun auch der Hygienespezialist Meiko.

17.09.2020, 09:34 Uhr

Küchen-Talk

4 Gesichter – 4 Lockdown-Geschichten

Unter dem Motto #SupportRestaurants hat S.Pellegrino nachgefragt, wie die Branche den Lockdown erlebt hat. Wie die Spitzenköche Tim Raue, Christoph Kunz, The Duc Ngo und Daniel Gottschlich die Krise gemeistert haben, zeigen vier Videointerviews.

15.09.2020, 14:42 Uhr

TV-Produktionen

MDR-Film stellt neue Ideen für Gastgeber vor

Die MDR-Produktion „Jetzt oder nie“ macht neuen Mut und zeigt auf, wie Gastronomen, Hoteliers und Campinplatzbetreiber mit frischen Ideen die Folgen der Corona-Krise abmildern wollen.

15.09.2020, 09:46 Uhr

Zahlen und Fakten

Transgourmet-Umfrage: Corona-Auswirkungen auf die Gastro

Der Lebensmittelgroßhändler hat seine Kunden aus der Gastronomie zum Re-Start befragt – was sich spürbar verändert hat, welche Bedeutung Regionalität hat und was in Zukunft wichtig sein wird.

04.09.2020, 07:13 Uhr

Systemgastronomie

BdS-Präsidentin für CHRO des Jahres nominiert

Das Personalmagazin kürt in diesem Jahr erneut den „CHRO of the Year“. Auch BdS-Präsidentin Sandra Mühlhause ist nominiert.

28.08.2020, 07:15 Uhr

Promis

Lafer: „Heizpilze werden Gastronomie nicht retten“

Wärmespender sind für den Starkoch Johann Lafer keine zufriedenstellende Lösung für die Corona-Herausforderungen, die in der kalten Jahreszeit auf die Gastronomie zukommen.

24.08.2020, 06:02 Uhr

Sternegastronomie

Björn Freitag eröffnet neues Restaurant

Mit dem Kö59 präsentiert sich das InterContinental Düsseldorf mit neuem Food- und Interior-Konzept. Sternekoch Björn Freitag wird für das leibliche Wohl der Gäste sorgen.

24.08.2020, 05:39 Uhr