Leute

Patrick Rüther, erfolgreicher Gastronom in Hamburg, schreibt in einem Gastbeitrag für die MOPO über die existenzbedrohenden Probleme in der Gastro-Branche. Die Hafenstadt stecke in einer ernsten Krise.
22.02.2019, 10:43 Uhr

Kommentar

Bürokratie lähmt die Gastronomie

22.02.2019, 10:43 Uhr

Jobbörse

Meinung

Frank Rosin über Probleme in der deutschen Gastronomie

Der Sternekoch berichtet über seine jahrelange Erfahrung als TV-„Restaurant-Retter“ – und welche Mitschuld er Bundesregierung und Hotel- und Gaststättenverband am Scheitern mancher Existenzen gibt.

19.02.2019, 11:17 Uhr

Küchenlegenden

Promikoch Rüdiger Kowalke ist tot

Der Hamburger „Fischpapst“ und Gründer des bekannten Fischereihafen Restaurants ist dieser Tage an einem Krebsleiden verstorben. Zu seinen Gästen zählten zahlreiche Weltstars und Hollywoodgrößen.

18.02.2019, 09:21 Uhr

Promis

Sternekoch wird JOOP!-Model

Seit 2009 ist Nelson Müller Inhaber des Restaurants „Schote“ in Essen, das im November 2011 einen Stern vom Guide Michelin verliehen bekam. Jetzt präsentiert der Spitzenkoch die neue Modekollektion von JOOP!

12.02.2019, 10:03 Uhr

Rehabilitierung

Späte Entschuldigung für Absage an George Orwell

Das British Council hat sich dafür entschuldigt, seinerzeit einen Essay des berühmten englischen Schriftstellers über die englische Küche zurückgewiesen zu haben.

08.02.2019, 12:03 Uhr

Spitzengastronomie

„Weltbester“ Koch eröffnet Luxushotel

Massimo Bottura geht dieses Frühjahr unter die Hoteliers: Zusammen mit seiner Gattin eröffnet er ein luxuriöses Gästehaus unweit von Modena. Das Ambiente des Hotels soll an die „Gatsby-Abende“ des 19. Jh. angelehnt sein.

07.02.2019, 11:27 Uhr

Spitzengastronomie

Kevin Fehling eröffnet Restaurant auf der MS Europa

Nach der Rundumerneuerung des mehrfach ausgezeichneten Luxusliners wird der Dreisternekoch mit „The Globe“ dem bisherigen Schiffsrestaurant Dieter Müller nachfolgen.

06.02.2019, 12:03 Uhr

Auszeichnung

Tourismuspanther für Johann Lafer

Der Starkoch mit steirischen Wurzeln erhält von Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer den einzigen Steirischen Tourismuspreis für sein Lebenswerk.

06.02.2019, 10:04 Uhr

Gastronomie & Soziales

Trump-Koch versorgt Obdachlose mittels Lottogewinn

Donald Trumps früherer Chefkoch Robert Mendoza hat in einer US-Lotterie 250.000 Dollar gewonnen, mit deren Hilfe er nun arme Menschen bekocht. Weshalb er dies tut, offenbart seine dramatische Lebensgeschichte…

30.01.2019, 10:08 Uhr