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Das Restaurant „Jules Verne“ befindet sich an einem der spektakulärsten Plätze der Welt, auf der zweiten Ebene des Eiffelturms. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal bekommt nun eine neue Führung.
30.07.2018, 08:11 Uhr
30.07.2018, 08:11 Uhr
Sterne-Gastronomie
Neue Führung für Eiffelturm-Restaurant
Das Restaurant „Jules Verne“ befindet sich an einem der spektakulärsten Plätze der Welt, auf der zweiten Ebene des Eiffelturms. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal bekommt nun eine neue Führung.
30.07.2018, 08:11 Uhr
Homsombat als Gast-Köchin
Homsombat als Gast-Köchin
Asiatische Koch-Prominenz in Zürich
Neue Gäste anlocken und diese zu Stammkunden machen. Das ist so ziemlich das Ziel eines jeden Gastronomen. Dafür muss man sich jedoch schon etwas einfallen lassen. In Zürich setzen in diesem Sommer viele Wirte auf Gastköche aus Asien.
26.07.2018, 13:14 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Starkoch für gastronomische Aborigine-Projekte geehrt
Jock Zonfrillo gewinnt den Basque Culinary World Prize 2018. Die Auszeichnung erhielt er aufgrund seiner Verbesserung der Gesellschaft durch Föderung der australischen Küchenkultur.
26.07.2018, 07:54 Uhr
Personalwechsel
Personalwechsel
Kloster Andechs bekommt neue Pächter
Die Wirtsleute Manfred Heissig und Ralf Sanktjohanser übernehmen vom nächsten Jahr an den Traditionsbetrieb am Heiligen Berg Bayerns.
19.07.2018, 09:24 Uhr
Treffen der Meisterköche
Treffen der Meisterköche
Papst-Koch eröffnet Gourmetfestival
Neben Marco Müller werden noch vier weitere Spitzenköche im Waldhaus Reinbeck an den Töpfen stehen, um den Auftakt des 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals kulinarisch mitzugestalten.
17.07.2018, 09:29 Uhr
Personalie
Personalie
43 Jahre Maritim: Gerd Prochaska geht in Ruhestand
Gerd Prochaska zieht sich nach 13 Jahren als Maritim Geschäftsführer, fast dreißig Jahren Regionaldirektor und langjähriger Direktor der Maritim Hotels in Travemünde und Hamburg nun in den Ruhestand zurück.
09.07.2018, 12:07 Uhr
Personalie
Personalie
Luscher in IHA-Beirat berufen
Max C. Luscher, Managing Director der B&B; HOTELS GmbH wurde vom Vorstand des Hotelverbands Deutschland (IHA) mit sofortiger Wirkung in den Beirat berufen.
04.07.2018, 12:39 Uhr
Personalie
Personalie
Neuer Vertriebschef bei Gastrofix
Gastrofix hat einen neuen Chief Sales Officer (CSO): Seit Juli lenkt Dirk W. Schmidt den Vertrieb des iPad-Kassenanbieters. Schmidt kommt vom Tourismus-Dienstleister HRS, wo er fast drei Jahre lang als Managing Director Central & Northern Europe tätig war.
04.07.2018, 10:42 Uhr
Neuer Genussbotschafter
Neuer Genussbotschafter
Toni Mörwald kreiert Sandwiches für OMV-Tankstellen
Die österreichische OMV-Tankstellengruppe konnte Spitzenkoch Toni Mörwald für sich gewinnen. Als VIVA Genussbotschafter wird er für OMV VIVA Kunden ab sofort kulinarische Köstlichkeiten kreieren.
02.07.2018, 08:07 Uhr
