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Er hat in vielen Ländern der Welt gekocht. Nun ist er zurück in seiner Heimat Kampanien, wo er sich den kriminellen Mafiosi widersetzt.
21.02.2018, 10:20 Uhr

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Koch wehrt sich gegen die Mafia

Er hat in vielen Ländern der Welt gekocht. Nun ist er zurück in seiner Heimat Kampanien, wo er sich den kriminellen Mafiosi widersetzt.

21.02.2018, 10:20 Uhr

Jobbörse

Bocuse d’Or Suisse

Mario Garcia vertritt die Schweiz

Der Luzerner Koch hält die Schweizer Ehre bei der Europa-Ausscheidung im Juni in Turin hoch.

20.02.2018, 10:21 Uhr

Schulden in Millionenhöhe

Jamie Olivers Restaurants bald pleite?

Scheinbar steckt die Restaurantkette „Jamie’s Italian“ von Starkoch Jamie Oliver bis zum Hals in Schulden. Insgesamt sollen es 81 Millionen Euro sein.

13.02.2018, 10:52 Uhr

Tod mit 91 Jahren

Köche erweisen Bocuse die letzte Ehre

„Adieu, Monsieur Paul“: In ihren traditionellen weißen Berufsjacken haben zahlreiche Köche dem Pionier der französischen Küche, Paul Bocuse, die letzte Ehre erwiesen.

29.01.2018, 10:02 Uhr

Personalie

Thomas Willms als neuer CEO bei Steigenberger

Der Aufsichtsrat der Steigenberger Hotels AG hat Thomas Willms zum Vorstandssprecher (CEO) der Hotelgesellschaft berufen. Willms, der seit Juni des vergangenen Jahres Chief Operating Officer der Steigenberger Hotels AG ist, übernimmt die neue Position mit sofortiger Wirkung.

26.01.2018, 09:00 Uhr

Madrid Fusion

Sebastian Frank ist „bester Koch Europas“

Große Auszeichnung für den gebürtigen Niederösterreicher, der in Berlin das 2-Sterne-Lokal „Horvath“ betreibt.

26.01.2018, 07:52 Uhr

JRE-Chefs im Schnee

Obertauern als Treffpunkt europäischer Spitzenköche

Tolle Küche, großartige Weine, dazu Party und jede Menge Spaß: Über 60 JRE-Mitglieder verwandelten Obertauern drei Tage lang in Europas Genuss-Hotspot.

23.01.2018, 08:09 Uhr

Trauer um Kochlegende

Paul Bocuse stirbt mit 91 Jahren

Paul Bocuse, der vielleicht weltweit berühmteste Koch aller Zeiten und einer der Begründer der „Nouvelle Cuisine“ ist im Alter von 91 Jahren gestorben. Er galt als „Papst der französischen Küche“, „Gault&Millau;“ nannte ihn „Koch des Jahrhunderts“.

22.01.2018, 07:56 Uhr

Meisterhafte Führung

Philipp Lahm übernimmt Schneekoppe

Fußball-Weltmeister Philipp Lahm hat die Mehrheit am traditionsreichen Naturkosthersteller Schneekoppe übernommen.

18.01.2018, 10:42 Uhr