Leute
Die FIFA, weltgrößter Fußballverband, steht aufgrund von Bestechungsskandalen seit Jahren im Fadenkreuz der Schweizer Staatsanwaltschaft. Im eigenen Haus in Zürich rollen immer wieder Köpfe – wie auch im gastronomischen Bereich.
15.03.2017, 12:40 Uhr
15.03.2017, 12:40 Uhr
Geschäftsaufgabe
FIFA: Fußballverband schließt Gastronomie-Betrieb
Die FIFA, weltgrößter Fußballverband, steht aufgrund von Bestechungsskandalen seit Jahren im Fadenkreuz der Schweizer Staatsanwaltschaft. Im eigenen Haus in Zürich rollen immer wieder Köpfe – wie auch im gastronomischen Bereich.
15.03.2017, 12:40 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Juan Amador erhält zweiten Michelin-Stern in Wien
Was für ein Einstieg! Erst vor rund einem Jahr hat Juan Amador sein Wiener Restaurant „Amador’s Wirtshaus & Greißlerei“ eröffnet und schon im heuer erscheinenden Main Cities of Europe Guide von Michelin soll Amador mit zwei Sternen geführt werden.
07.03.2017, 11:18 Uhr
Luxus-Küchenhilfe
Luxus-Küchenhilfe
Tellerwäscher Ali wird Partner vom „besten Restaurant der Welt“
Als Küchenchef des Restaurants „Noma“ in Kopenhagen hat sich René Redzepi Weltruhm erkocht. Sein neuer Plan macht Tellerwäscher Ali nun zu einem Partner des weltbesten Restaurants.
01.03.2017, 10:31 Uhr
Sterneküche
Sterneküche
Deutsche Köche erstmals auf Asiens Bestenliste
Das Kochen haben die Berliner Sühring-Brüder in Europa gelernt. In Sterne-Restaurants, aber auch von Oma Christa. Fernab von daheim haben sie es nun auf Asiens Bestenliste geschafft – als erste Deutsche überhaupt.
22.02.2017, 12:04 Uhr
Bürokratie
Bürokratie
Sternekoch Vincent Klink klagt über „Raubstaat“
Auf der Stuttgarter Wielandshöhe brodelt es. Sternekoch Vincent Klink ist derzeit überhaupt nicht gut auf den deutschen Staat zu sprechen. Auslöser seiner Wut: das Finanzamt und deren „Amtsschimmel“.
21.02.2017, 08:40 Uhr
Politik
Politik
Essen: Gastronom verliert Gäste wegen Trump-Sympathie
Nicholas Smith ist US-Amerikaner und betreibt ein Burger-Restaurant in Essen. Seine politische Einstellung wird dem Gastronom nun zum Verhängnis.
20.02.2017, 12:32 Uhr
Promis
Promis
FC Bayern: Javi Martinez eröffnete Restaurant
„Mia san mia“: dieses identitätsstiftende Motto ziert die Fußballtrikots des FC Bayern. Im Herzen tragen einige Spieler aber immer noch ihre Heimat. So wie der Baske Javi Martinez, der in Spanien ein Restaurant eröffnete. Er ist aber nicht der einzige Starkicker, der im Gastgewerbe einen neues Standbein sucht.
20.02.2017, 09:12 Uhr
Promis
Promis
Warum schreibt Tim Mälzers Restaurant rote Zahlen?
Dem „Hausmann´s“ geht es nicht gut. Tim Mälzers Restaurant schreibt keine schwarzen Zahlen. Der Betrieb in der Düsseldorfer Altstadt legte einen klassischen Fehlstart hin. Woran liegt´s?
17.02.2017, 09:00 Uhr
Promis
Promis
Tim Mälzer zieht sich aus Wien zurück
Seit Dezember 2015 existiert das Restaurant „Salonplafond“ im Wiener MAK unter der kulinarischen Leitung von Tim Mälzer. Jetzt hat sich der deutsche Fernsehkoch zum Rückzug entschlossen. Das Lokal soll ohne ihn weitergeführt werden.
13.02.2017, 09:34 Uhr
