Messen & Events

Umdenken, neu denken, Grenzen ausloten – auf unterhaltsame Art und Weise stellen sich Visionäre der internationalen Gastroszene beim Einfach Leben Forum 2021 in Salzburg den aktuellen Problemen der Hotellerie und Gastronomie.
05.11.2021, 11:06 Uhr

Einfach Leben Forum 2021

Branchen-Herausforderungen leicht serviert

05.11.2021, 11:06 Uhr

Jobbörse

METRO Preis für nachhaltige Gastronomie

Metro: Abstimmung für Finalisten startet

Die drei Finalisten des Metro Preises für nachhaltige Gastronomie stehen fest. Vom 5. bis zum 19. November 2021 kann nun gevotet werden.

04.11.2021, 13:26 Uhr

Round Table

Ist vegan das neue Erfolgsrezept für die Gemeinschaftsgastronomie?

Das frischli Culinary Sales Team startete am 27. Oktober einen Round Table zum Thema Plant-based mit Entscheidern der Branche zur Ausweitung pflanzlicher Speisenangebote und welche Chancen pflanzliche Alternativen bieten.

04.11.2021, 08:02 Uhr

Internorga Trends 2022

Beliebte Backwaren

Brot, Brötchen, Brezel? Vegetarisch oder vegan? Was sind die aktuellen Renner unter den Backwaren? Eine kurze Bestandsaufnahme über aktuelle Tendenzen.

03.11.2021, 07:30 Uhr

Wirtschaft

Koelnmesse zieht Bilanz

Zur ersten hybriden Anuga kamen über 70.000 Fachbesucher aus 169 Ländern und mehr als 4.600 Aussteller. Das Ergebnis zeigt: Internationale Messen sind wieder möglich und der Messeplatz Deutschland ist weiterhin führend im globalen Wettbewerb.

02.11.2021, 09:24 Uhr

Corona-Maßnahmen

Erste Weihnachtsmärkte starten bald

Nachdem die Pandemie im vergangenen Jahr Weihnachtsmärkte fast unmöglich gemacht hatte, stehen ab November wieder viele Buden. Bei den Corona-Auflagen gibt es regional teilweise deutliche Unterschiede.

31.10.2021, 13:42 Uhr

Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV)

HDV-Herbsttagung in Hamburg

Die diesjährige Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) findet vom 12. bis 14. November 2021 im Steigenberger Hotel Treudelberg in Hamburg statt. Schwerpunktthema ist die kritische Mitarbeitersituation.

29.10.2021, 10:03 Uhr

Branchentreff

Gastro Vision Roadshow erfolgreich abgeschlossen

Fünf Stopps, über 30 Aussteller, rund 500 Besucher – mit ihrem letzten Stopp in München am vergangenen Montag und Dienstag kam die Gastro Vision Roadshow zu einem erfolgreichen Abschluss.

29.10.2021, 06:54 Uhr

Zertifizierung

Forestis erhält höchstes GreenSign Level

Seit 2014 verleiht das Berliner Unternehmen InfraCert das Gütesiegel GreenSign zur Kennzeichnung nachhaltig agierender Hotelbetriebe. Das Forestis Dolomites hat Level 5 erreicht und über 90 Prozent der Kriterien erfüllt.

29.10.2021, 06:36 Uhr