Die Ziele des Projekts

Ziele dieser Maßnahme waren es, den Lehrlingen Verantwortung zu übergeben und ihnen selbstständig auszuführende Aufgaben, wie die Zusammenstellung des Menüs oder die Aperitif-Empfehlung und Tischgestaltung, zu überlassen. Durch die Übernahmen der Rolle des Küchenchefs oder des Restaurantleiters sollte ein Verständnis für das Zeitmanagement entwickelt werden.

Vor allem aber sollte es den Lehrlingen ermöglicht werden, auch in Zeiten des durch Lockdowns bedingten Stillstands eigenständig an einem Projekt arbeiten und durch konstruktives Feedback weiterhin lernen und wachsen zu können.

Interesse an einem Job im Moar Gut? In unserer HOGAPAGE-Jobbörse gibt es zahlreiche Stellenangebote. 

(Moar Gut/SAKL)