Die Juroren

Die Jury des Wettbewerbs setze sich aus Experten rund um das Gastgewerbe zusammen, darunter: Ricky Saward, Küchenchef Seven Swans, und Koch-Talent-Gewinner 2017, Daniel Rebert, französischer Meister-Patissier und Chocolatier, Peter Badenhop, FAZ Rhein-Main-Zeitung, Redakteur für kulinarische Themen, Wein und Spirituosen sowie Gerald Kink, Präsident Dehoga Hessen.

„Alle Teilnehmer haben auf einem sehr hohen Niveau gekocht. Als ehemaliger ‚Koch-Talent-Gewinner‘ macht es mich sehr stolz zu sehen, dass es nach wie vor junge Menschen gibt, die für diesen Beruf brennen und Kochen mit Leidenschaft angehen. Unsere Branche braucht mehr von diesen Leuten, genau deshalb ist dieser Wettbewerb auch so wichtig“, sagte Jury-Mitglied Ricky Saward.

Deshalb wird der Wettbewerb ausgetragen

Mit den Gastro Trends Awards will die IGF zeigen, welche Talente es in der Gastronomieszene Frankfurt und Rhein-Main gibt und welches Potenzial die Szene hat.

„Mit diesem Preis setzt die IGF ein wichtiges Zeichen: Sie macht öffentlichkeitswirksam deutlich, dass es sich lohnt, in der Gastronomie tätig zu sein und dass Nachwuchskräfte gefördert werden. Junge Leute bekommen die Chance, sich auch außerhalb ihrer Arbeitsstätte zu beweisen, zudem sind die Wettbewerbe eine hervorragende Gelegenheit für Nachwuchstalente, sich mit Persönlichkeiten und Kennern der Branche zu vernetzen und ihr Können ins Rampenlicht zu rücken“, stellt Robert Mangold fest, Vorsitzender des Dehoga Frankfurt.

(Gastro Trend Awards/THWAH)