Branchenpolitik

In der kommenden Woche soll endgültig entschieden werden, ob Nordrhein-Westfalen ein entsprechendes Gesetz zur „Hygiene-Ampel“ verabschiedet. Lobbyverbände wie der Dehoga sehen in dem „Gesetz gegen Ekel-Essen“ einen zu hohen Bürokratie-Aufwand auf die Gastronomie zukommen.
09.02.2017, 14:17 Uhr

Verbraucherschutz

Hygiene-Ampel: Kommt sie oder kommt sie nicht?

09.02.2017, 14:17 Uhr

Jobbörse

DEHOGA

Gastronomie und Hotellerie im Wahlkampf

In diesem Jahr stehen drei Landtagswahlen sowie eine Bundestagswahl an. Auch die Gastronomie und Hotellerie stellt, vertreten durch den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA, ihre politische Agenda vor.

31.01.2017, 15:08 Uhr

Gewerkschaft

Erste Streiks in der Systemgastronomie

Die Gewerktschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat im Tarifkonflikt der Systemgastronomie erste Warnstreiks gestartet. Bei mehreren Ketten wurde die Arbeit niedergelegt.

26.01.2017, 15:31 Uhr

Verbraucherschutz

Neues Tierwohl-Label schon in der Kritik

Immer mehr Verbraucher interessieren sich dafür, wie das Fleisch auf Ihren Tellern zu Lebzeiten gehalten und behandelt wurde. Das neu geplante staatliche Tierwohl-Label wird jedoch bereits vor seinem Start kritisiert.

19.01.2017, 08:53 Uhr

Gütesiegel

Österreich: Kennzeichnung für Außer-Haus-Verpflegung?

Seit 2015 muss im Handel bei Fleisch und Eiern die Herkunft angegeben werden. Dieses Gesetzt äußert sich in zahlreichen Mini-Österreichflaggen und Hinweisen im Kleingedruckten. Kommt eine derartige Regelung nun auch für die gesamte Außer-Haus-Verpflegung?

17.01.2017, 12:49 Uhr

Verbraucherpolitik

Das Tierschutzlabel für Fleischprodukte kommt: Was Minister und Verbraucher davon halten

Gastgeber wünschen sich glückliche Gäste. Weil die immer mehr Wert auf Tierschutz legen, ist auch das kommende Tierschutzlabel für die Branche von Bedeutung. Hier der aktuelle Stand.

16.01.2017, 09:54 Uhr

Branchenentwicklung

Franz Astleithner: Daran krankt Österreichs Gastgewerbe

Franz Astleithner hat für „Die Presse“ in Österreich einen polarisierenden Gastkommentar geschrieben. Er wundert sich darin, dass im Gastgewerbe überhaupt noch jemand arbeiten will.

09.01.2017, 12:30 Uhr

Umweltbundesamt

Steuererhöhung auf Milch und Fleisch

Sieben Prozent Mehrwertsteuer musste bislang auf Tierprodukte wie Milch und Fleisch, wie auch auf die meisten anderen Grundnahrungsmittel, gezahlt werden. Damit soll nun Schluss sein.

05.01.2017, 12:40 Uhr

Datenaufbewahrung

E-Mail-Verkehr: Archivierung ist nach der GoBD ab sofort Pflicht

Wichtige Änderung zum Jahresbeginn: Ab sofort müssen Gastronomen und Hoteliers alle geschäftlichen E-Mails ordnungsgemäß 10 Jahre lang archivieren. Wie das funktionieren soll, erklärt HOGAPAGE Today.

05.01.2017, 09:38 Uhr