„Jeder Tag im Hotel ist einzigartig – genau wie unsere Auszubildenden“
Beispielhafte deutsche Ausbildungsbetriebe werden turnusmäßig einmal jährlich im Rahmen der HDV-Herbsttagung aufgrund ihres außergewöhnlichen Engagements um die Nachwuchskräfte als „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ ausgezeichnet.
Das Siegel bietet dabei angehenden Auszubildenden eine echte Orientierungshilfe, wenn es darum geht, sich für einen geeigneten Ausbildungsbetrieb zu entscheiden. Hotels hingegen können sich gegenüber Mitbewerbern einen Wettbewerbsvorteil im Kampf um die besten Nachwuchstalente verschaffen. Auch das Team des Öschberghof in Donaueschingen durfte sich in 2024 Jahr über die Auszeichnung freuen. HOGAPAGE sprach mit Maxi Laermann-Morales, der Director of Human Resources, über die Ausbildungsstrategie in dem Fünf-Sterne-Superior Hotel.
Frau Laermann-Morales, welche Bedeutung hat diese Auszeichnung für Sie, Ihren Betrieb und den Nachwuchs?
Diese Auszeichnung bedeutet mir persönlich und dem gesamten Öschberghof-Team sehr viel, und die Freude darüber war groß. Sie verdeutlicht die hohen Standards, die wir nicht nur im gesamten Resort für unsere Gäste leben, sondern auch in der Qualität unserer Ausbildung.
Besonders stolz macht es uns, dass unsere Auszubildenden aktiv zu diesem Erfolg beigetragen und diese Anerkennung mitgetragen haben. Für sie ist es ein sichtbares Zeichen dafür, dass ihr Engagement und ihre Entwicklung geschätzt werden – und dass sie ihre Ausbildung in einem wirklich besonderen Haus absolvieren können.
Wie sieht Ihre Ausbildungsstrategie aus, und welche Besonderheiten bieten sie im Vergleich zur Konkurrenz?
Unsere Ausbildungsstrategie basiert auf dem Anspruch, jungen, talentierten Menschen eine hochwertige und umfassende Ausbildung in der Hotellerie zu bieten, die sie optimal auf ihre berufliche Zukunft vorbereitet. Dabei betrachten wir andere Häuser nicht als Konkurrenz, sondern als Partner in der Förderung von Nachwuchstalenten in der Hotelbranche.
Zudem bieten wir regelmäßig Weiterbildungen und interne Schulungen an. Unsere Auszubildenden profitieren von einer individuellen Betreuung durch erfahrene Gastgeber in allen Abteilungen und werden von uns in der Personalabteilung eng begleitet, um eine starke, vertrauensvolle Lernumgebung zu schaffen.
