Küche

Beim wohl wichtigsten Schweizer Kochwettbewerb „Goldener Koch“ erreichte der Gourmetkoch André Kneubühler den dritten Platz. Für die Präsentation seiner Speisen setzte der 27-Jährige auf 3D-gedruckte Servierarrangements.
06.08.2021, 07:14 Uhr

„Goldenen Koch“

Mit 3D-Druck zum dritten Platz

06.08.2021, 07:14 Uhr

Jobbörse

Mit iSi Zeit und Geld sparen

Köstliche Saucen sind das Tüpfelchen auf dem i. Mit iSi gelingen sie im Handumdrehen und man spart dabei noch Zeit und Geld. Auch 4-Haubenkoch Richard Rauch profitiert von diesen Vorteilen Tag für Tag.

04.07.2021, 22:00 Uhr

Kooperation

Chefs Culinar wird Gesellschafter bei kollex

Das Berliner Tech-Startup kollex gewinnt Chefs Culinar als weiteren Gesellschafter. Das Foodservice-Unternehmen ist somit der fünfte Partner des Joint Ventures.

25.05.2021, 13:22 Uhr

WMF

Neues aus der Welt der WMF Professionelle Kaffeemaschinen

STARK, das neue Kundenmagazin von WMF bietet einen echten Mehrwert für Freunde der WMF Kaffeekultur. Hier finden Sie Stories rund um das Kaffee-Business, bei denen WMF Produkte nicht immer die Haupt-, aber immer eine tragende Rolle spielen.

04.05.2020, 04:00 Uhr

Franke überzeugt Systemgastronomen seit über 50 Jahren

Franke Foodservice Systems ist seit über 5 Jahrzehnten einer der führenden Anbieter von Systemküchen in Sachen Planung, Entwicklung, Installation und Wartung für die großen Akteure in der Systemgastronomie weltweit, aber auch für Startups mit hochgesteckten Zielen und frischen Ideen.

22.01.2020, 09:00 Uhr

Mehr als eine Kasse

Neben modernsten Kassensystemen bietet TiPOS auch elektronische Komplettlösungen für die Kommunikation zwischen Betrieb und Gastronomie- oder Hotelgast.

08.11.2019, 11:20 Uhr

Spültechnik

Lebende Legende Landtmann

Das Kaffeehaus ist ein inoffizielles Wahrzeichen Wiens und das Café Landtmann einer seiner prominentesten Vertreter. Bei der Spültechnik setzt man indes auf deutsche Qualität von Meiko.

16.09.2019, 11:53 Uhr

Gemeinsames Projekt

Food-Expertise trifft Gerätetechnik-Know-how

Metro Deutschland und Pentagast kooperieren. Demnächst werden unter dem Namen „Smart & Easy“ in sechs Metro-Märkten effiziente und maßgeschneiderte Food- und Technik-Lösungen vorgestellt.

22.07.2019, 11:48 Uhr

Digitalisierung

McDonald’s testet Roboter-Köche

Könnte eine neue Roboter-Technologie beim Fast-Food-Giganten McDonald’s bald menschliche Mitarbeiter bei Bestellannahme und Speisenfertigung ersetzen? Die Technologie wird jedenfalls bereits erprobt.

22.07.2019, 10:09 Uhr