Wirtschaft
Vor kurzem nahm die Certified-Prüferin Sandra Gerdom das Van der Valk Hotel Melle-Osnabrück unter die „Lupe“. Sie bewertete das Hotel gleich in zwei Kategorien und vergab beide Male das Prädikat „Sehr gut“.
31.10.2023, 13:35 Uhr
31.10.2023, 13:35 Uhr
Zertifizierung
Van der Valk Hotel Melle-Osnabrück wird zweifach zertifiziert
Vor kurzem nahm die Certified-Prüferin Sandra Gerdom das Van der Valk Hotel Melle-Osnabrück unter die „Lupe“. Sie bewertete das Hotel gleich in zwei Kategorien und vergab beide Male das Prädikat „Sehr gut“.
31.10.2023, 13:35 Uhr
Zertifizierung
Zertifizierung
Flemings Hotels in Wien erhalten Österreichisches Umweltzeichen
Die Flemings Hotels setzen konsequent auf umweltfreundliche Maßnahmen sowie den bewussten und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen. Zwei Hotels der Gruppe in Wien wurden nun als Anerkennung dafür mit dem Österreichischen Umweltzeichen für Tourismus ausgezeichnet.
31.10.2023, 12:32 Uhr
Mitarbeiterförderung
Mitarbeiterförderung
Naturhotel Forsthofgut schafft Wohlfühl-Campus für Mitarbeiter
Innovativ und bisher einzigartig in der österreichischen Familienhotellerie: Das Naturhotel Forsthofgut im österreichischen Leogang plant einen eigenen Campus für seine Mitarbeiter. Hier soll das Team gemeinsam wachsen können.
31.10.2023, 11:18 Uhr
Baubeginn
Baubeginn
Tin Inn feiert Richtfest für neues Hotel in Hückelhoven
Die Hotelgruppe Tin Inn setzt ihre eindrucksvolle Expansion fort und feiert das Richtfest für ihr neues Hotel in Hückelhoven. Mit innovativem Containerbau und einem Fokus auf Nachhaltigkeit soll dieses Projekt das Engagement der Gruppe für umweltfreundliche Lösungen in der Hotelbranche unterstreichen.
31.10.2023, 10:15 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Sustainable Cocktail Challenge: Nachhaltigster Bartender Deutschlands gekürt
Die Sustainable Cocktail Challenge soll auch im Jahr 2023 global nachhaltige Mixologie in umweltbewussten Bars weiter fördern und auszeichnen. Am 24. Oktober fand das Deutschlandfinale in Frankfurt am Main statt. Wer wurde zum Champion gekrönt?
31.10.2023, 09:52 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
IKA/Olympiade der Köche: Neugestaltung der Wettbewerbskategorie „Community Catering“
Gemeinschaftsverpflegung der Zukunft: Die überarbeitete Wettbewerbskategorie „Community Catering“ macht die 26. IKA/Olympiade der Köche jeweils mittags zur Bühne für eine internationale, zeitgemäße GV-Küche.
30.10.2023, 15:22 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Erneute Auszeichnung für die Heitlinger Genusswelten
Mit dem neu geschaffenen Siegel „Weinsüden Winzer“ prämiert die Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) erstmals 88 Winzer, die in Deutschlands Süden für herausragende Weinerlebnisse stehen. Anfang Oktober wurden die beiden VDP-Weingüter der Heitlinger Genusswelten, zu denen auch zwei Hotels und ein Golfresort gehören, mit dem Siegel ausgezeichnet.
30.10.2023, 14:53 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Deutsche Jugendmeisterschaften 2023: Gastronomie und Hotellerie zeichnen Jugendmeister Deutschlands aus
Deutschlands Gastgewerbenachwuchs in Topform: Am 28. und 29. Oktober 2023 wetteiferten die besten 51 angehenden Köche, Restaurantfachleute und Hotelfachleute aus der gesamten Republik in Königswinter bei Bonn um die Goldmedaille. Nun stehen die Deutschen Jugendmeister 2023 fest.
30.10.2023, 14:30 Uhr
Tipp
Tipp
4 Horrorszenarien für Gastronomen und was sie dagegen tun können
Die Gastronomiebranche ist nicht nur an Halloween von Horrorszenarien geplagt. Ob negative Online-Bewertungen, Personalmangel oder Zettelwirtschaft – Restaurantbesitzer sehen sich mit einer Vielzahl schauriger Herausforderungen konfrontiert. Wie Gastronomen am besten damit umgehen, erklärt Stefan Kellner, CEO des Berliner Food-Tech-Startups kollex.
30.10.2023, 13:58 Uhr
