Wirtschaft
Fachpersonal fehlt an allen Enden: Viele Gastronomiebetriebe müssen aufgrund des Mangels an qualifizierten Arbeitskräften ihr Speiseangebot einschränken und sogar Ruhetage einlegen. Der Hotel- und Gaststättenverband hat aber noch Hoffnung.
21.07.2023, 10:16 Uhr
21.07.2023, 10:16 Uhr
Personalmangel
Dehoga hat trotz Personalengpässen Hoffnung
Fachpersonal fehlt an allen Enden: Viele Gastronomiebetriebe müssen aufgrund des Mangels an qualifizierten Arbeitskräften ihr Speiseangebot einschränken und sogar Ruhetage einlegen. Der Hotel- und Gaststättenverband hat aber noch Hoffnung.
21.07.2023, 10:16 Uhr
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Max Schlereth und Moritz Haake eröffnen Genuss-Tempel für Spareribs
„Genau jetzt ist die richtige Zeit, dem Thema Fleisch eine neue Bühne zu geben“ – mit diesem Satz formulieren Max Schlereth und Moritz Haake Vision und Anspruch des neuen St.Ribs-Restaurants in München. Dieses soll zeigen, wie Fleischgenuss zeitgemäß, lecker und richtig geht.
21.07.2023, 10:15 Uhr
Nachhaltigkeitsbericht
Nachhaltigkeitsbericht
Hotel „Der Stern“ gibt Überblick über CSR- und Nachhaltigkeitsinitiativen
Das Hotel „Der Stern“ am Mieminger Plateau gibt in seinem ersten Nachhaltigkeitsbericht Einblicke in die getroffenen Maßnahmen 2021/22. Damit will das Haus seine Erfahrungen mit der Branche teilen und zeigen, dass sich Investitionen in Nachhaltigkeit langfristig rechnen.
21.07.2023, 09:07 Uhr
Gemeinschaftsverpflegung
Gemeinschaftsverpflegung
Hervorragendes Essen für die Jüngsten – Ministerin Kaniber zeichnet 57 Kitas und Schulen aus
Im Schuljahr 2022/2023 haben in Bayern 32 Kitas und 25 Schulen am Coaching Kita- und Schulverpflegung teilgenommen. Für ihr Engagement und die erfolgreiche Teilnahme überreichte Ernährungsministerin Michaela Kaniber am 17. Juli 2023 Urkunden an die Teilnehmer.
21.07.2023, 07:28 Uhr
Ausstellung
Ausstellung
Radisson Collection setzt weltweite Kunstserie mit Botanik-Stylistin aus Berlin fort
Radisson Collection präsentiert die jüngste Ausstellung ihrer weltweiten globalen Kunstserie in Mailand. Die botanischen Kunstwerke von Studio Mary Lennox aus Berlin wurden anlässlich der Eröffnungsveranstaltung des neuen Radisson Collection Hotel, Santa Sofia Milan installiert.
20.07.2023, 13:25 Uhr
Eröffnung
Eröffnung
L’Osteria bringt zwei neue Restaurants an den Start
L’Osteria setzt ihr Wachstum in Deutschland fort. Gleich zwei neue Restaurants hat die Systemgastronomiekette in diesem Sommer eröffnet. So ist kürzlich die erste L’Osteria in Travemünde an den Start gegangen, während zeitgleich ein neues Restaurant am Paradeplatz in Würzburg eröffnet hat.
20.07.2023, 12:38 Uhr
Ehrung
Ehrung
Tristar Hotels erneut als beliebtester Arbeitgeber in der Hotellerie ausgezeichnet
Most Wanted Employer 2023: In der Kategorie „Freizeit & Kultur“ erreichten die Tristar Hotels den zweiten Platz direkt hinter der Sport Alliance. Somit ist die Hotelgruppe wieder der beliebteste Arbeitgeber in der Hotellerie.
20.07.2023, 11:00 Uhr
Umwelt- und Klimaschutz
Umwelt- und Klimaschutz
Ringhotel Teutoburger Wald ist Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit
Nachhaltiges Wirtschaften, Umwelt- und Klimaschutz haben für den Ringhotels e.V. eine zentrale Bedeutung. Auch bei den Mitgliedern der Hotelkooperation rücken diese Themen immer mehr in den Vordergrund. Ein ganz besonderer Vorreiter für „Nachhaltigkeit in der Hotellerie“ ist das Ringhotel Teutoburger Wald in Tecklenburg-Brochterbeck.
20.07.2023, 10:28 Uhr
Ressourcen geschont
Ressourcen geschont
Hotel Zugspitze reduziert Papierverbrauch um 85 Prozent
Umweltschutz, nachhaltiges Wirtschaften und Ressourcenschonung haben viele Facetten – eine davon ist der Verbrauch von Papier. Das Hotel Zugspitze konnte diesen nun um 85 Prozent reduzieren. Doch damit nicht genug: Das Haus arbeitet daran, den Papierverbrauch weiter zu minimieren.
20.07.2023, 10:06 Uhr
