Gastronomie
Wer mixt den besten Cocktail? Um diese Frage geht es am Dienstag beim Finale der Deutschen Cocktail-Meisterschaft in Göttingen. Zehn Barkeeper wollen die fünfköpfige Jury mit ihren Kreationen überzeugen. Allerdings: Um zu gewinnen, müssen die Teilnehmer mit mehr als nur dem Geschmack überzeugen.
21.11.2023, 11:08 Uhr
21.11.2023, 11:08 Uhr
Wettbewerb
Cocktail-Meisterschaft sucht den besten Barkeeper in Deutschland
Wer mixt den besten Cocktail? Um diese Frage geht es am Dienstag beim Finale der Deutschen Cocktail-Meisterschaft in Göttingen. Zehn Barkeeper wollen die fünfköpfige Jury mit ihren Kreationen überzeugen. Allerdings: Um zu gewinnen, müssen die Teilnehmer mit mehr als nur dem Geschmack überzeugen.
21.11.2023, 11:08 Uhr
Ranking-Erfolg
Ranking-Erfolg
La Liste 2024: Schwarzwaldstube erstmals auf Platz 1 weltweit
Am 20. November 2023 wurde das internationale Restaurantranking „La Liste“ veröffentlicht. Ein erster Platz im „Guide der Guides“ geht 2024 nach Deutschland.
21.11.2023, 09:31 Uhr
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Block House eröffnet drittes Restaurant in München
Passender könnte eine Adresse für ein weiteres Block-House-Restaurant wohl nicht sein: Am Rindermarkt in München wurden früher Rinder gehandelt und der Platz als Viehmarkt genutzt. Jetzt hat dort das dritte Block-House-Restaurant eröffnet und bietet u. a. zarte Rindersteaks.
21.11.2023, 09:06 Uhr
Preisverdächtig
Preisverdächtig
Eatrenalin mit TEA Thea Award ausgezeichnet
Rund ein Jahr nach seiner Eröffnung wurde das Eatrenalin nun im Rahmen der IAAPA Expo in Orlando mit einer der höchsten Auszeichnungen der Unterhaltungsindustrie geehrt, dem TEA Thea Award.
17.11.2023, 08:02 Uhr
Neueröffnung
Neueröffnung
Nuva-Pizza jetzt auch in Leipzig
Luftig-leicht wie eine Wolke? So präsentiert sich die moderne neapolitanische Pizza in Leipzig. Das Nuva ist hier neuer kulinarischer Hotspot für Italienliebhaber.
17.11.2023, 07:49 Uhr
Umsatzsteuer
Umsatzsteuer
Entscheidung zur Mehrwertsteuer in der Gastronomie wohl gefallen
Die Gastronomie hat alles gegeben und hart für die 7-Prozent-Mehrwersteuer gekämpft. Auf die Entscheidung, ob die reduzierte Umsatzsteuer beibehalten wird oder nicht, musste die Branche lange warten. Nun scheint sie getroffen.
16.11.2023, 23:40 Uhr
Umfrage
Umfrage
Studie zeigt: Deutsche würden Gastrobesuche bei 19-Prozent-Mehrwertsteuer weiter reduzieren
Seit Monaten fordert das Gastgewerbe: Die 7-Prozent-Mehrwertsteuer muss bleiben! Eine repräsentative Verbraucherbefragung des Deutschen Tiefkühlinstituts verdeutlicht nun noch einmal, wie wichtig das Beibehalten der reduzierten Mehrwertsteuer ist.
16.11.2023, 14:35 Uhr
Lösungsansätze
Lösungsansätze
Mit Kochroboter und Gratis-Tattoos gegen den Fachkräftemangel
Nach wie vor ist der Fachkräftemangel eine der größten Herausforderungen im Gastgewerbe. Doch Not macht bekanntlich erfinderisch. Und so setzen viele Hoteliers und Gastronomen auf kreative Ideen und unkonventionelle Lösungen, um dem Personalmangel in der Branche entgegenzuwirken.
16.11.2023, 12:16 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
„Sustainable Chef Challenge“: Sodexo kürt zwei Gewinner
Bereits zum zweiten Mal richtete das Food-Service-Unternehmen Sodexo die globale Initiative „Sustainable Chef Challenge“ aus. Hierbei waren Sodexo-Köche aus 45 Ländern aufgerufen, aus frischen Rezepten nachhaltige Gerichte zu entwickeln. Gleich zwei Kandidaten konnten die Jury überzeugen.
16.11.2023, 11:33 Uhr
