Gastronomie
Der Umsatz im Gastgewerbe ist im September gegenüber August 2023 kalender- und saisonbereinigt real gestiegen. Trotzdem liegt das Geschäft noch unter dem des Vergleichsmonats September 2019, also vor der Corona-Krise.
16.11.2023, 09:13 Uhr
16.11.2023, 09:13 Uhr
Statistik
Umsatz im Gastgewerbe verzeichnet im September einen leichten Aufschwung
Der Umsatz im Gastgewerbe ist im September gegenüber August 2023 kalender- und saisonbereinigt real gestiegen. Trotzdem liegt das Geschäft noch unter dem des Vergleichsmonats September 2019, also vor der Corona-Krise.
16.11.2023, 09:13 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Transgourmet erhält Seafood Star
Bei der Verleihung des Seafood Star konnte sich Transgourmet mit der nachhaltigen Eigenmarke Transgourmet Ursprung in gleich zwei Kategorien die begehrte Auszeichnung des FischMagazins sichern. Ralf Forner, Geschäftsleiter bei Transgourmet Seafood, wurde darüber hinaus persönlich für sein Lebenswerk geehrt.
15.11.2023, 15:54 Uhr
Restaurantführer
Restaurantführer
Gault&Millau Österreich 2024 ehrt erstmals zwei Restaurants mit fünf Hauben
Das gab es noch nie in der Geschichte des Guide Gault&Millau Österreich: Gleich zwei Restaurants steigen in die oberste Liga der Fünf-Hauben-Gastronomie auf. Damit hat Österreich nunmehr acht Fünf-Hauben-Restaurants.
15.11.2023, 14:47 Uhr
Veranstaltung
Veranstaltung
Exklusive Trüffelauktion im Ristorante Brighella
Das Ristorante Brighella in Frankfurt war Gastgeber der XXIV Asta Mondiale dell Tartufo Bianco d’Alba. Bei der exklusiven Veranstaltung konnten Gäste nicht nur ein erlesenes Trüffelmenü mit exquisiten Weinen genießen, sondern auch live die weltweite Trüffelauktion mitverfolgen.
15.11.2023, 13:10 Uhr
Food-Flächen
Food-Flächen
Lagardère Travel Retail bringt vier Food-Konzepte in den Hamburger Flughafen
Die Ausschreibung des Hamburger Flughafens über gleich vier Food-Flächen hat Lagardère Travel Retail gewonnen. Mit vier Food-Konzepten soll das Unternehmen einen Beitrag für die Gastronomie-Vielfalt an dem Standort leisten.
15.11.2023, 12:48 Uhr
Weihnachtsmenü
Weihnachtsmenü
„WildparkTaste – Made by Traube Tonbach“ bietet weihnachtliches Dinner im KSC-Stadion
Ende Oktober bot der neue KSC-Caterer „WildparkTaste – Made by Traube Tonbach“ erstmals eine ungewöhnliche Genussofferte: 100 Gäste hatten an zwei Abenden das Heimstadion des KSC für sich allein und erlebten ein besonderes Menü in der edlen ExecutiveLounge des BBBank Wildpark. Nach dem erfolgreichen Auftakt soll die Kulinarik-Reihe nun fortgesetzt werden.
15.11.2023, 11:02 Uhr
Mitarbeiterverpflegung
Mitarbeiterverpflegung
Klüh übernimmt Catering für großen Arzneimittelhersteller
Ab sofort ist die Cateringsparte des Multiservice-Anbieters Klüh für die gastronomische Versorgung bei dem Arzneimittelhersteller R-Pharm in Illertissen verantwortlich. Die Laufzeit des Neuauftrags beträgt drei Jahre.
14.11.2023, 15:44 Uhr
Kaution für Tischreservierungen
Kaution für Tischreservierungen
Hotel Zugspitze ergreift Maßnahmen gegen „No Shows“ im Restaurant
Mehrere hundert Euro pro Vierer-Tisch kostet es das Hotel Zugspitze, wenn zwei bis drei Mal pro Woche Gäste einen Tisch bestellen, dann aber nicht zum Essen erscheinen. Dagegen will man jetzt vorgehen: mit Online-Tischreservierung gegen Kaution.
14.11.2023, 12:50 Uhr
Schließung
Schließung
Zwei-Sterne-Restaurant „Falco“ muss schließen
Nach 18 Jahren schließt das renommierte Zwei-Sterne-Restaurant „Falco“ im The Westin Leipzig seine Türen. Die Entscheidung wurde nach sorgfältiger Prüfung getroffen. Was sind die Gründe für die Schließung?
14.11.2023, 12:27 Uhr
